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lilyyu 2009-4-27 18:51

麻香雞肉蛋飯

[indent]【材料】：  
lq\0h'^^ 醬油2大匙、砂糖1小匙、芝麻油1小匙、米2杯、去骨雞腿1隻、雞蛋2個、胡椒、鹽、薑末適量、蔥3-4根、水2杯 zu%d$ZJ"c
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k&N!gTDLC m2m(@ 【作法】：  
1h;K;W:g&s%Z q0h"P 1.雞腿肉切小方塊，加入醬油、砂糖、胡椒、鹽、芝麻油、薑末，醃10分鐘。
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2.雞蛋洗乾淨用鋁箔紙包好。米洗淨後瀝乾，加入雞腿肉及包好鋁箔紙的雞蛋，再加入2杯水，按下開關煮飯。
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3.飯煮好後，拿出蛋切半，再將飯與雞肉拌勻，盛入碗中撒蔥花即可。
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"s [9E%k@t 【其他】：  LBX W-k[ ^
醃雞肉的調味醬汁可替代部分煮飯水量，增添白飯滋味，在夏天很開胃。
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