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蕉葉焗鱈魚

[indent][img=176,176]http://hk.lkk.com/kitchen/images/recipes/00113285.jpg[/img]VM7Q3@(FnjtW)`o-U

xsiLp'qwa+^7@p 材料j!?)I,s8EG
銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蕉葉 1 片，錫紙 1 大片 K_7T[)`3vNV

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調味料
wV+yq$[q4Y 蠔油 2 湯匙，白酒 2 茶匙，粟粉 2 茶匙，胡椒粉 少許，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]，乾蔥 2 粒 [切碎]，蔥 2 條 [切碎]
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蘸點用料
{-C4B#p Y 蒸魚豉油 適量，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]
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做法
;N+B;yeOevu 1. 將銀鱈魚與調味料拌勻，用蕉葉捲好，再用錫紙包好。 a }el3~aoq)?+Bs

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t"TB)Tb5A 2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟，食時伴以蘸點用料。[/indent]