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蕉葉焗鱈魚

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材料es3w4j$v$Qm+W
銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蕉葉 1 片，錫紙 1 大片+V1p#U0E&q*}

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m!q [S*@Iwn(H 調味料$^+d ]_g7GJ
蠔油 2 湯匙，白酒 2 茶匙，粟粉 2 茶匙，胡椒粉 少許，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]，乾蔥 2 粒 [切碎]，蔥 2 條 [切碎]ACY8h h`,i A&@

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蘸點用料[_B\*B
蒸魚豉油 適量，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]H Qd|q
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做法
6M,c`&H$N 1. 將銀鱈魚與調味料拌勻，用蕉葉捲好，再用錫紙包好。
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2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟，食時伴以蘸點用料。[/indent]