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lilyyu 2009-4-27 22:00

蕉葉焗鱈魚

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材料)TPl9raG-};f
銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蕉葉 1 片，錫紙 1 大片g,i^qGN?F
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vr+zi~1n 調味料
@0Etz"PZ 蠔油 2 湯匙，白酒 2 茶匙，粟粉 2 茶匙，胡椒粉 少許，紅辣椒 ½ 隻 [切碎]，乾蔥 2 粒 [切碎]，蔥 2 條 [切碎]#L#R$uFVQ @
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-XH7U7V/|8qL|[4B 蘸點用料R6LW D2].X%@0NQ
蒸魚豉油 適量，紅辣椒 ½ 隻 [切碎] Hd;F1C$ABgY4sw|

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做法 ~/gV B0k7F A
1. 將銀鱈魚與調味料拌勻，用蕉葉捲好，再用錫紙包好。
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2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟，食時伴以蘸點用料。[/indent]
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