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香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  9_'qL2Wx"LB
    雞肉塊 400公克 q_xXR h
    香菇 80公克
kH5G0W,C     薑片 20公克
Y)a!{{$fD;Q ^E[     蒜末10公克 n]'],[3L8s+yp
    蔥末 10公克
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   【調 味 料】
a`t3l0^6\I@Z`{     米酒 1大匙 4uuy4hLY F
    蠔油 1大匙 1T1F.w6C t${^7OJTd
    辣豆瓣醬 1/2大匙
N*e:I*Ob"Vt t8o     太白粉 少許 7X
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   【做　 法】
UX{/RZ%n6x0}c     1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，yh1v5A_ M{#S
      醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。
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bEC;R2r     2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。Ut!nj3]d'q Z
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