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香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  
;f2q$IG I,aK8p$k#P     雞肉塊 400公克
sB+u"^q6B     香菇 80公克 x/|4eu*X%Ag5uM
    薑片 20公克 T!K? d{tWxF4f
    蒜末10公克 {If6O7{
    蔥末 10公克
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;T(aAX*kA7_K    【調 味 料】 ,`!YWT*JZ
    米酒 1大匙 ~BFLs^3\t
    蠔油 1大匙 6Q7yc,uE0W+}
    辣豆瓣醬 1/2大匙 3v ]mS2B@O#NJ
    太白粉 少許 5j7XaD-Srb
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   【做　 法】 CUrblO"^:n7U
    1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，
/n/[)X9S.z?Hz       醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。/z+mo$WS
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    2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。
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1x(of3]0}NQ qizh [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:43 編輯 [/i]]