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香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  
5`j`H5Y)BF     雞肉塊 400公克 Ab w*Jj JE"[$]
    香菇 80公克 +PqZ
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    薑片 20公克 8XC L"^(Jf%W2Y{"V
    蒜末10公克 ]4g5uU-d.@ \
    蔥末 10公克
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4[;n:Ba%Nmh j(G    【調 味 料】
qowuKF/V5j#|     米酒 1大匙 )m%\P.Zp(]
    蠔油 1大匙
X^!YY&r ~o     辣豆瓣醬 1/2大匙 B&x-U6e7i1Q\0CrC
    太白粉 少許
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6gx ~~d"L!k%]    【做　 法】
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@5t B"G     1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，1r#N6CJ;I(_:Hg8a,w+z6aG
      醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。
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    2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。.K7|j,z)l

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