查看完整版本: 香菇蒸雞〔已檢〕

lilyyu 2009-4-28 22:02

香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  J+z#M9xG1[(s:m
    雞肉塊 400公克
9Q9}4n1y.N!E(HI1^     香菇 80公克 T.Q0c {!?%G
    薑片 20公克 *f V'K,J B-A
    蒜末10公克 ;b,r6wFh9Y a)\-w
    蔥末 10公克
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   【調 味 料】 h](i BIK` f FFG?/j
    米酒 1大匙 $E~&a e.g:Z:l
    蠔油 1大匙 (J8h~A Mzj'q
    辣豆瓣醬 1/2大匙 *uZV0W$r
    太白粉 少許
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)usJ FhEamL    【做　 法】
Tc2W:fl]     1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，0_ wV.EPI)W$U W~
      醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。
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    2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。
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