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香菇蒸雞〔已檢〕

【材　 料】  3Z%]+YI c.D"P
    雞肉塊 400公克 C9}8Yt+|+?2s5T{
    香菇 80公克
ke%?c#Gd?8b] _4pV     薑片 20公克 D*E-C9d2B0ojuD7a5\
    蒜末10公克 Tw%lj v)X
    蔥末 10公克
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8E2_DIk`5w-{8q6y!k    【調 味 料】 sjJ8gA7nn @*QPV#@
    米酒 1大匙
T"C0D$`%P/z2B|+oO     蠔油 1大匙
]faM~\5X     辣豆瓣醬 1/2大匙 9Tjikzr`)}!]E,}1a
    太白粉 少許 #k0~9GD'|[/[*B*X

5nZs.Wz3w    【做　 法】
3S)Y/CKMo     1.雞肉塊去骨切小塊，放入容器中，加入蒜末與所有調味料拌勻，
U2\F1?8iey       醃漬約10分鐘，再放入香菇、薑片拌勻，接著置入蒸盤中。2P.n#Zn;p
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    2.將作法1放入電鍋中，外鍋加入1杯水，煮至開關跳起後，取出加入蔥末即可。
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~H+z;oM [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:43 編輯 [/i]]