lilyyu 2009-4-28 22:12
原味巧克力餅
[indent]材料：
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1.中筋麵粉1220g
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2.紅糖125g
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3.糖粉225g T G#~ \2U
4.泡大粉10g 3f(}
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5.小蘇打粉15g .u*P+e+n3r t2H-z
6.鹽10g 0_QG B:nd)e
7.原味巧克力豆675g
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8.蛋6個
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9.核桃300g 0K+U;R](ZC
10.奶油330g 7b)yW%HJdk
11.白油330g (植物油)
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12.香草精(片)1片
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作法：
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步驟(1).將奶油＋白油拌勻，再將蛋1個打入拌勻 (1個拌勻後再打另1個)
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步驟(2).再將麵粉、小蘇打粉 & 泡大粉加入拌勻。%A_6d
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步驟(3).再將巧克力豆 & 核桃加入拌勻。%W+KI2A)R8u#E5f(A
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步驟(4).捏成不規則小塊，放置於烤盤。(不規則的形狀烤出來效果較好)。
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步驟(5).將烤箱預熱180℃，放入烤個20分鐘。
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步驟(6).先將火熄滅後，等一下再烘烤一下 (餅會更脆)。
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注意：
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1."烤好的餅約可保存半個月以上"別忘了！PbM MU yeZ
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2.奶油＋白油可以都用奶油，白油是為了降低熱量。
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