lilyyu 2009-4-28 22:12
原味巧克力餅
[indent]材料:;A+s%n_ e!Sc0j5A
1.中筋麵粉1220g W_c9|U?3MtD
2.紅糖125g
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3.糖粉225g 8_!t9MK&P{
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4.泡大粉10g
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5.小蘇打粉15g
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6.鹽10g
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7.原味巧克力豆675g 'o}7zl9\M6t
8.蛋6個
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9.核桃300g w4A k{~in
10.奶油330g 0`
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11.白油330g (植物油) 8j [f }P g
12.香草精(片)1片
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作法:
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步驟(1).將奶油+白油拌勻,再將蛋1個打入拌勻 (1個拌勻後再打另1個)8h-fXuV6Ic
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步驟(2).再將麵粉、小蘇打粉 & 泡大粉加入拌勻。*}4I%aW2k
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步驟(3).再將巧克力豆 & 核桃加入拌勻。
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步驟(4).捏成不規則小塊,放置於烤盤。(不規則的形狀烤出來效果較好)。+I#Y+DnG [ zI.c;L
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步驟(5).將烤箱預熱180℃,放入烤個20分鐘。
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步驟(6).先將火熄滅後,等一下再烘烤一下 (餅會更脆)。
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注意:B,iD/F6Vdk$U
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1."烤好的餅約可保存半個月以上"別忘了!
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2.奶油+白油可以都用奶油,白油是為了降低熱量。
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