lilyyu 2009-4-28 22:18
土司漢堡
[indent]【材 料】 [2qJG:Z[4u mf+H
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全麥土司 6片
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中筋麵粉 3大匙
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雞蛋 2個 \D,}z5nT
鮮奶 60㏄ (oV)PIh\"e
鹽 1/2茶匙 oP9}-P"`ZQ}
內餡：kd+v0`{q5j v
里肌肉片 3片
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小黃瓜 1條
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牛蕃茄 1/2個
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洋蔥絲 12公克
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美生菜 3片 VZ$L L p/j
美乃滋 適量 B){#n*k Q q KHG:s G
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【醃 料】 Kzg+c.x)n
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醬油 1茶匙 P`:c e Um
鹽 1/4茶匙 K$V3j$W0L
糖 1/4茶匙 C0qeK*[H#\
酒 1茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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太白粉 1大匙 4_6G9kC4Ug"j7z6P
蛋液 1大匙 ;r#@'\({cb
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【做 法】
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1.將全麥土司放入調理機中，打成碎屑，加入剩餘材料拌勻，做成圓餅漢堡狀，備用。
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2.將里肌肉片用刀面拍鬆，加入醃肉料，醃十分鐘，備用。 h e`5z(M:Q#PD
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3.將小黃瓜切片；美生菜洗淨瀝乾；蕃茄切片，備用。
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4.燒熱油鍋，將作法1的土司漢堡，以小火兩面各煎2分半鐘至熟，再將作法2的里肌肉片以小火兩面各煎1分半鐘至熟。
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5.依次將作法2和4的煎肉片、洋蔥絲、蕃茄片、美生菜、小黃瓜片，放在作法4的土司漢堡上，再擠上美乃滋，最後蓋上另一片土司漢堡即可食用。[/indent]