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lilyyu 2009-4-29 23:38

起司焗蟹

[indent]材料
E(XR2oneB   紅蟳 1隻&xxv&U%dR
  洋蔥 70g
h7c1`:[5V|;z2G   奶油 1茶匙D;j4\,qx*E zBZE
  高湯 350cc8l5\ f }bx H HK
  起士 50g T*M1i&o e
做法
!S {'Sz MR4JM   1. 先把紅蟳處理乾淨,切成6塊。
,{'@6g3I9J'G |C   2. 起油鍋將紅蟳過油後撈起待用。{h._#Z'F yV5R#I
  3. 洋蔥切丁,放入奶油和洋蔥一起爆香,再加入高湯。c B"t5hc$^
  4. 將紅蟳入做法3中,再入起士煮2分鐘,勾芡調勻即可。
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6R vM\8Gf   *放入起士後,較易焦鍋,所以火要小,只要焗一下即可 *H ] I^)C
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