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lilyyu 2009-4-30 00:13

毛血旺

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毛血旺制作DIY: [ ]x)t-Q+i

pp3XSPO}"w 1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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$@FDy;B 2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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5eF%` O]cHG;c 3:豆腐皮一張切條.
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AWm X2T!c$\ `d 4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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kse IS$B#kB 5:黃豆苗洗淨備用.)s ptyHR_m%[
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6:香菜洗淨備用.
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.!` wJmp4a`

A&j|{U6fu5@ 8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.O|Lt(OW/mgS

Wg*?/v6y_x!u[ 9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!k"w:iWY'Mm3L-QM

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