查看完整版本: 辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊X~@"Xs2~X
V!vp%D8c?

]/CD6z9a
k 材料
y j9bRgQ Q|E(p]#z
魚柳 450 克 [1 磅/12 兩] [切塊]，蛋白 1 隻 [打散]8g3XZt+wBx
AAA6WsbN3Z5v

$oSF4}
Q0~~ G 醃料 r+ASk#yR7J~tw4_

fz c(b[O~sxU t 蠔油 2 茶匙，雞蛋 1 隻 [打散]/urDn(Z#J u

W.O%c7W%T 芝麻油  1/2 茶匙，粟粉 3 湯匙OjlP/V%hLa
9ln'n(oIe%K4@R
pB
e"k?f#X(|~7K
芡汁 XfqcF^.RH$d
?7@"w0^q0Z"Fkdh I:b
糖 1 茶匙5m*a0y]D8c#Tk

qO)T&P@i,ev a)wz;B7] 蒜蓉辣椒醬 1 湯匙mKl Qen

HS)l#~!i Z 水 125 毫升 [1/2 杯]8Q0`0y+U z:R1zc

qN5y9EP:|&E 粟粉 2 茶匙，罐裝粟米蓉 6 湯匙8p|M%U6}r
3RQ,t1K_j
蠔油 2 茶匙HDPrB.q$Jc2W
(g/iV SG5oV
6p9zgD%J6TT0](Q;[
做法1.  魚柳與醃料拌勻。
7_:tVBL'F 2.  將魚柳放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。  
"YA!og.sU%_dP3B 3.  燒熱1湯匙油，倒入芡汁，煮至熱透，離火後拌入蛋白，將芡汁淋於魚塊上。
(y8g F1ifW
5b"p8{DJnS [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]