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辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊
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9wO2\ Qv
z w(Y u 材料
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|9E^1O!E 魚柳 450 克 [1 磅/12 兩] [切塊]，蛋白 1 隻 [打散]
8U.gK+[H!g'd 6p/v'Me*R*ND
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醃料
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蠔油 2 茶匙，雞蛋 1 隻 [打散]
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!DF.lWc$J7`.Y 芝麻油  1/2 茶匙，粟粉 3 湯匙/s5\5K c6? P3Ts

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J[,@V!f/\ 芡汁 W(WI"mh}
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糖 1 茶匙%}{%u1k?R-e7a
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蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
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水 125 毫升 [1/2 杯]
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4X&wpqkv,s/t 粟粉 2 茶匙，罐裝粟米蓉 6 湯匙 ~"A"r/om)C:DyP l
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蠔油 2 茶匙pA%l&ir

e!g{Q^ f
];_A d,X$Nl ]PC 做法1.  魚柳與醃料拌勻。'Y_%Wl1c%@ N2k%P7e
2.  將魚柳放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。  
fMp3[L 3.  燒熱1湯匙油，倒入芡汁，煮至熱透，離火後拌入蛋白，將芡汁淋於魚塊上。
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pI9i/| e{NO [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]