查看完整版本: 辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊ByYs@'vUXG(U
Q v"Nn_%LP$K7QCc `

(? UC,@{.MQ{ 材料
6oe}0Q5` Sdh
x6i!VyR4Y/b2p C 魚柳 450 克 [1 磅/12 兩] [切塊]，蛋白 1 隻 [打散]!ZMCD5t _QA{
Ck|?,Y:lK0sF
#[C/dpIeRr
醃料 v-E%@n?#]"dko6K
C3F*}qUwQ
蠔油 2 茶匙，雞蛋 1 隻 [打散]1@c"Uc
McF:F

]{PuccK
芝麻油  1/2 茶匙，粟粉 3 湯匙
tzB5eh$b&}pY^&M #t*I]2Hj:H
"]suT y-G
芡汁
Flu.RG?D\p#J
2AD:f dg 糖 1 茶匙[6kw,`cI&\

s4W%A2s _#@_+C 蒜蓉辣椒醬 1 湯匙/r2h4\)c)Sm%a
3Qej,BR
水 125 毫升 [1/2 杯]@&s
lT-n
+YBH1L%|6X1^q
粟粉 2 茶匙，罐裝粟米蓉 6 湯匙EL7xBY

gU-S'iU&x Y;zx` { 蠔油 2 茶匙
5T)`&Z$^:`%Q \hc iAou
{!E:U!z/Hd#{z
做法1.  魚柳與醃料拌勻。
K@"f9UEDR 2.  將魚柳放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。  (q/S!EWZ e3v
3.  燒熱1湯匙油，倒入芡汁，煮至熱透，離火後拌入蛋白，將芡汁淋於魚塊上。
^X9z8[ ]&Y-y+^
2k9J1k~'u*tkt&`B [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]