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辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊
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g 材料6bE@9Wf)}

)K!P\5S.Z `;}],@ 魚柳 450 克 [1 磅/12 兩] [切塊]，蛋白 1 隻 [打散]%DcpRmlc

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M'oC'e/~mbB\ 醃料
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~x0@[Iv 蠔油 2 茶匙，雞蛋 1 隻 [打散]"?z
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!s,ZeyZ1Y 芝麻油  1/2 茶匙，粟粉 3 湯匙 g
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KSJ?"Uw9t 芡汁
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糖 1 茶匙
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蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
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水 125 毫升 [1/2 杯]7vb:Q;Mi!|9L@
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粟粉 2 茶匙，罐裝粟米蓉 6 湯匙;Xo5} S:N _
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蠔油 2 茶匙9P q!}-^^Evq
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做法1.  魚柳與醃料拌勻。
"O0YyQ3|TQG)i 2.  將魚柳放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。  
G/ETiyQT 3.  燒熱1湯匙油，倒入芡汁，煮至熱透，離火後拌入蛋白，將芡汁淋於魚塊上。
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P;?cK3w [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 [/i]]