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123ll 2009-5-1 09:33

辣味粟米魚塊〔已檢〕

辣味粟米魚塊
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材料
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D&JJ-trO 魚柳 450 克 [1 磅/12 兩] [切塊]，蛋白 1 隻 [打散]
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3n)U8Y*e e 醃料 P,Pk*HU+u E

E/WMo:C 蠔油 2 茶匙，雞蛋 1 隻 [打散]{;db0oj/N-X

1n,d-KwOP X 芝麻油  1/2 茶匙，粟粉 3 湯匙J&x6y%_~#s5yN"v

q%yAGv\+Ui3W5W7B(`;K
8f+hc:M9q9\gV 芡汁
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糖 1 茶匙
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蒜蓉辣椒醬 1 湯匙nt6c/Urr(c
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水 125 毫升 [1/2 杯]:wr;R@.l"A

t}9P4Sz G_-JKd 粟粉 2 茶匙，罐裝粟米蓉 6 湯匙
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蠔油 2 茶匙3Zn'V0M0_i5I

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(`0mtIa9I4g? 做法1.  魚柳與醃料拌勻。
t%m e ?7t@ 2.  將魚柳放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。  ,`R$G*L!uYK
3.  燒熱1湯匙油，倒入芡汁，煮至熱透，離火後拌入蛋白，將芡汁淋於魚塊上。B:y&e2ilw:C%d

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