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彩虹雪泥

[indent]所需材料：
*T;B-i'MEPH1vu i 1. 草莓雪泥 ... 適量4R6^ XtqB
2. 柳橙雪泥 ... 適量t*C9vPE
3. 奇異果雪泥 ... 適量
"u2b8Qi7ASG 4. 葡萄雪泥 ... 適量
^ h,o[swe"@A 5. 小藍莓 ... 少許（罐頭）
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葡萄雪尼、柳橙雪泥：T0w4n,vzF"oH
1. 葡萄純汁 ... 3杯、糖 ... 1/2杯{\dV$L[|
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2. 柳橙純汁 ... 3杯、糖 ... 3/4杯'T4Ew+nG(M }#Q
做法步驟：
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F AW 各果汁分別加糖攪拌到糖全部溶化為止。倒入備底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍。
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草莓雪泥、奇異果雪泥：
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1. 草莓 ... 450克、糖 ... 3/4杯、水 ... 1杯[;C\!Dbj~%@
2. 奇異果 ... 6個、糖 ... 3/4杯、水 ... 1杯IbM'q*s\~;Y$a-b

f1z:hFRO J 做法步驟：
y5l#v!wQ6E:p 水果去皮、洗淨、切數塊，分別用果汁機打成泥（不須加水）0i*][@)W` Z
糖加水攪勻煮沸，熄火。
#ut#u7vf&Ex(X6mR 分別加入果泥拌勻。倒入備底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍，可得到草莓果泥、奇異果泥。
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2LG,|J2s[7n1Rb'x0d/Q+a 做法步驟：
7q5yt-h5z;c+W2T6p/vh 1. 取一個中碗，先鋪一層保鮮膜，再依序鋪草莓雪泥、柳橙雪泥、奇異果雪泥，再加一點小藍莓，最後用葡萄雪泥鋪滿。&b r~vbW"x#g
2. 食用時，倒扣出，切為兩半，使雪泥形狀似彩虹。CWl6wXJ3B@p

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d 備註：&h3V9Zr+n` _
1.雪泥汁因為未加奶品，所以看起來較清，不似冰淇淋汁般濃稠。/m
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2.越濃稠的液體凍結後會越細緻，因此雪泥要做的細緻比冰淇淋還不容易。#^ s4?JX|o
不過，有一種方法可以保證做出細緻的雪泥；
YVt5q*l 即將原料調好，倒入金屬盒子裡凍成一塊冰磚，再用刨冰。/[!Y5n/p6p^l~i
家裡有小刨冰機的人不妨試試。 [/indent]

聽落好好味Fuj'?_+_DfS5mz#?
我得閒一定會整黎試下~~