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彩虹雪泥

[indent]所需材料： [K hX4C~8|
1. 草莓雪泥 ... 適量
T"P;FSgW(h1Q8mRr-Q 2. 柳橙雪泥 ... 適量%h,t8~jUd0k
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3. 奇異果雪泥 ... 適量
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x2{d"X j{ 4. 葡萄雪泥 ... 適量8\1Z.`%~+Y9~]&Y6mns
5. 小藍莓 ... 少許（罐頭）
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葡萄雪尼、柳橙雪泥：F,Y{5t4\bCD3wD
1. 葡萄純汁 ... 3杯、糖 ... 1/2杯
BP8?*Y4z 2. 柳橙純汁 ... 3杯、糖 ... 3/4杯x"D+gK)z8tv9D
做法步驟：v/G*p8t,zi
各果汁分別加糖攪拌到糖全部溶化為止。倒入備底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍。
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%h0n[1H W*B-TF*m 草莓雪泥、奇異果雪泥： gl,O2C@#v"L
1. 草莓 ... 450克、糖 ... 3/4杯、水 ... 1杯
2?;A.@yT1m[A 2. 奇異果 ... 6個、糖 ... 3/4杯、水 ... 1杯Ua U E#f&d;M

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MNz 做法步驟：
-KIN%Q)RsR%y 水果去皮、洗淨、切數塊，分別用果汁機打成泥（不須加水）M`aE
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糖加水攪勻煮沸，熄火。
}|.YEXlkt 分別加入果泥拌勻。倒入備底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍，可得到草莓果泥、奇異果泥。 ^\)hS GX G,DC+b,g F@W
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做法步驟：
:dH l"CK'n6M%fJ 1. 取一個中碗，先鋪一層保鮮膜，再依序鋪草莓雪泥、柳橙雪泥、奇異果雪泥，再加一點小藍莓，最後用葡萄雪泥鋪滿。
WuY o R}|0_/N 2. 食用時，倒扣出，切為兩半，使雪泥形狀似彩虹。gJ)KB [GHr{

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_5`$R,l)N)KR;W 備註：7x%m2x rH2bFw
1.雪泥汁因為未加奶品，所以看起來較清，不似冰淇淋汁般濃稠。
]:b3I}%]-D(jb8ZD 2.越濃稠的液體凍結後會越細緻，因此雪泥要做的細緻比冰淇淋還不容易。
D/h|JlTUz[ 不過，有一種方法可以保證做出細緻的雪泥；

Uv&}7]0s~b;^%x 即將原料調好，倒入金屬盒子裡凍成一塊冰磚，再用刨冰。m&Fj Z4uEI
家裡有小刨冰機的人不妨試試。 [/indent]

聽落好好味
!b N:CF)t_$x#P Ic(AW 我得閒一定會整黎試下~~