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彩虹雪泥

[indent]所需材料：4`l0\xRl/yHo n
1. 草莓雪泥 ... 適量
vps j(t/M 2. 柳橙雪泥 ... 適量0uQh'g#iF4k
3. 奇異果雪泥 ... 適量
9uiK O3mp'u 4. 葡萄雪泥 ... 適量
$tr.LKnAL 5. 小藍莓 ... 少許（罐頭）
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葡萄雪尼、柳橙雪泥：
-YU(_-G7aq)mt 1. 葡萄純汁 ... 3杯、糖 ... 1/2杯xXN&x`L
2. 柳橙純汁 ... 3杯、糖 ... 3/4杯@8H
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做法步驟：
0Tv!E*x.g)n 各果汁分別加糖攪拌到糖全部溶化為止。倒入備底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍。
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7a'DO"qG6Y(q*k%` 草莓雪泥、奇異果雪泥：
O%WGpSD5U 1. 草莓 ... 450克、糖 ... 3/4杯、水 ... 1杯
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tI"v 2. 奇異果 ... 6個、糖 ... 3/4杯、水 ... 1杯
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做法步驟：
pq0iOjO)l3B[ 水果去皮、洗淨、切數塊，分別用果汁機打成泥（不須加水） G!h?.@:da
糖加水攪勻煮沸，熄火。"M9?:v&J)EpFV'L
分別加入果泥拌勻。倒入備底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍，可得到草莓果泥、奇異果泥。J~\yLw6e'eL

d!NY/tb+uwiz 做法步驟：dZ sz#SY(}4d
1. 取一個中碗，先鋪一層保鮮膜，再依序鋪草莓雪泥、柳橙雪泥、奇異果雪泥，再加一點小藍莓，最後用葡萄雪泥鋪滿。
8R4_ ZfFSH 2. 食用時，倒扣出，切為兩半，使雪泥形狀似彩虹。@7a$o0~KrH%z Y3` T

B`Z"W.o~Wm 備註：k5oMjpx
1.雪泥汁因為未加奶品，所以看起來較清，不似冰淇淋汁般濃稠。S7d&QX(kk$E
2.越濃稠的液體凍結後會越細緻，因此雪泥要做的細緻比冰淇淋還不容易。
y"kU#z5U|f 不過，有一種方法可以保證做出細緻的雪泥；/SDbN!HO
即將原料調好，倒入金屬盒子裡凍成一塊冰磚，再用刨冰。k?nTv)u
家裡有小刨冰機的人不妨試試。 [/indent]

聽落好好味/hB
Y`1r
q:I^
我得閒一定會整黎試下~~