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全麥素食酥餅

[indent]平常早上吃素者，除了麵包、土司外，偶爾也可改變一下口味。
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u)h`.q.F3\2{br 材料如下：
u/g;k,J4w            全麥麵粉（煮飯杯約四杯） 奶粉（煮飯杯約半杯） 一大匙鹽
jGb(J4?n           小麥胚芽粉（約１／３杯，一般超市即可買到）
D+pbrH#T~ B           經壓碎與烘烤過的核桃（約半杯）
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做法:;|-Vf
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1.全部混合，加入一杯溫水與１／３杯冰水後揉成麵團，以刀切成十份，用桿麵棍壓平成圓形狀（如過於黏稠，可添加中筋麵粉於墊板上）。AyLTwk
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Z0n(C5iw(i i\ 2.再將平底鍋加熱至有微煙出現，將餅放入鍋內烘烤（如要酥碎，儘量壓薄；要柔軟，則壓厚），雙面烘烤至焦黃，便大功告成。+o9^"l(c EfB#FN

.O$P{p6?K m|"Q1V 3.趁熱以剪刀剪成長方形狀，待涼可以裝進瓶、盒中，取用時，d6u.V+O#@[xXif
表面塗上芝麻糊加蜂蜜，或是一般的果醬，夾起司，風味絕佳。z3|*L`
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