查看完整版本: 起司烤布丁

起司烤布丁

[indent]【材　 料】 .J K1r:c ?7H

Bj)T9Gz A.乳酪 200公克 3t'~)EA"~%J(}jr/}
奶油 100公克
$Cfsl
o7ye 全脂鮮奶 100公克
9OxR0@8_ k
S'IP B.全蛋 4顆 ){(YY[k
細砂糖 50公克
h9i%ch_*A/XA4Jjp hfbPG3Q5x)@#K

)QD;as/i0A+o   【做　 法】
LCP$bU)qo.s[ %Gf@i9|+l)q*~I
1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。
:FeC C;A$Iq o .^.L:K
ni
z MV]
2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。y+dn kcG,v
k&u*n p8e cjq'H_y~
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。 4c i'u y.[C5UD

P m)uU/y4SO.fH [/indent]