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起司烤布丁

[indent]【材　 料】 gg6d-L9n%q

/q#TdZXo)t A.乳酪 200公克 @2@bnvTt4_
奶油 100公克
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Qb*J 全脂鮮奶 100公克
0OuK6G-H aet-X B.全蛋 4顆
tmjjG+y8T 細砂糖 50公克
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  【做　 法】 `w:C(t,t%]Y*a ak
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1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。
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'xM7yJL0w|Y 2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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;Jj9jj+ml(K e1p 3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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