查看完整版本: 起司烤布丁

起司烤布丁

[indent]【材　 料】
;`!ew6n!L6f
7QEs-u'u6Ui$g*r~n A.乳酪 200公克 y/|9O:P
O|$v
奶油 100公克
VU)Z6[0Sp 全脂鮮奶 100公克
@s5eP&hAB%G2he B.全蛋 4顆
b3qX7z"E-gqi%R 細砂糖 50公克 7\|u#qP9D5c!a
r0EH8P-p

IsfB4ka!E2K   【做　 法】 l|U3CY3rH!h|
a8o^?!P8P8@@m;k
1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。
LX:F,x5A.kY
H'@;]IRA7vL 2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。lG(wu+N6p$D0Y

7KU+O+MkY9gC 3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
`v2]"N
?,T4~
nc O;D4L6mbb [/indent]