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起司烤布丁

[indent]【材　 料】 6J*T!K2X~vb OOKR

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@];a(D#Ry~ A.乳酪 200公克
d#zy9R6{#l$u7^FA 奶油 100公克
zFkg:? 全脂鮮奶 100公克
B$SR,@X B.全蛋 4顆
y[|v'd5B8jO 細砂糖 50公克
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  【做　 法】
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w$l[n5B]5I!_R 1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。
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2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。pAab3~,p
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。 *@*zo8Pz7JtX

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