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起司烤布丁

[indent]【材　 料】 @'\KJ_UU}.VG

/X-ZT VQm A.乳酪 200公克
9W#nH P1mqp"M-e-B&L 奶油 100公克
k;@_V.p_] 全脂鮮奶 100公克
6LOO6C l+r B.全蛋 4顆 0s-of+g"D*A
細砂糖 50公克 ^1|5E0_\.O/~ k
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  【做　 法】
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-dNE&L?{g^9l 1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。V/D$Y0S2Ag w
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2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。N4Q ydLbn
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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