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起司烤布丁

[indent]【材　 料】 |$LKAQd&J-U:L4N(b
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A.乳酪 200公克
5QE|r/? 奶油 100公克 [
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全脂鮮奶 100公克
`V4q.@_0^j xP B.全蛋 4顆
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O6B1Z 細砂糖 50公克
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  【做　 法】
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1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。
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2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。*v_G*H%H+pb+v `c*N?

Sw9b#Mf 3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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