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起司烤布丁

[indent]【材　 料】 S)]BY%\9pM
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A.乳酪 200公克 $T^$\/D1a4c1w
奶油 100公克
T*F6|6I_B-V^7w8a 全脂鮮奶 100公克 (t)iN'V+N3]
B.全蛋 4顆 Ci9ME)ewE
細砂糖 50公克 P|4`!z6J@4e
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  【做　 法】
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1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。3g[wyobS%\
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2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。.M
z(t(V+F
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。 rSi5I,{&jkr\

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