lilyyu 2009-5-1 15:55
起司烤布丁
[indent]【材 料】 ]/_L&`6u?
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A.乳酪 200公克
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奶油 100公克 ([P'N wp
全脂鮮奶 100公克
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B.全蛋 4顆
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細砂糖 50公克 q4? V
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【做 法】
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1.所有材料B拌勻，打發至呈乳白色備用。.h+pYF-] p
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2.所有材料A拌勻，以中小火煮至軟化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火180℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。 _!SQ p Z9ca @
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