查看完整版本: 日式燒肉飯糰

日式燒肉飯糰

[indent]【材　 料】
T8Y1hiM.h!J|tr
7k)H"q8P*pD3L1P'XP A.五花薄肉片 100公克
8g_1mL#b/h$u'}U 蔥花 適量 ;[+b1vb(I,oADpW
熟白芝麻 適量[d*F#l-Vq^0Bp_P

$K,B a o
T.N B.白飯 適量 Ax` G3X3o"pa5Lc
海苔 適量 J~/jl&sL e
ki*S'N
VCt
tn|9U(s?!c v ]
【調 味 料】
$T4I bZEM
2L`k,B%r H#RP 醬油 1大匙
O)~\9w _UO$Q 味醂 1/2大匙
u L(]h&Xn,frZ 米酒 1大匙 :NN^&cHVa
糖 1/2大匙
TRQD
\VM#nsv\
%j%s,yrH+yN \ cFz%G&y9g.[W2k
【做　 法】
QX;x6Q BX:N lF;f
,SBh)W,M 1.將所有調味料混合拌勻，備用。
sO!}H8P8y3Zi R)G
~0z)G-\H _ 2.五花薄肉片切2公分小段，備用。
3z&Pp.jT|3}I
4N)SCw.UuT R,K([ 3.熱油鍋，放入作法2的薄肉片炒至肉色變白，再加入作法1的調味料充分拌炒均勻入味且收汁，接著撒上蔥花與熟白芝麻略拌勻，成內餡備用。
8?W,SY8Y E
$uiLnd#Au\m/s 4.取適量作法3的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
'f&[p*]7CPYp [/indent]