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炒雜糧

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XLwi|*} p4p;Uv 材料：uB Hh_.XB~'G

*~rc!{;V/IzQ.S,m\z 玉米麵100克、
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J w$_FG 紅薯100克、'k,a-\d2I*h
胡蘿蔔70克、A-j^)i1k2PFT
圓白菜少許、?'W(Q+i1|2|:jm
雞蛋2個、
!D:pL+B3~+\/y!? 鹽、白胡椒粉少許、
{I#xYp{&^@;V 蔥花5克。
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CI 做法：y$ZC |3Tc+\

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x5y` 1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。&vAue{i+H`6p

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#d*nBUu2K 2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。
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3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。}]xQ iTr/bm/q
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4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。
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Npc8[]]|I 花心思的主食-炒雜糧+Tz_^wQ\~

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