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炒雜糧

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xH4lzYA&u 材料：
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5i7D5Qf1Y"`E Y 玉米麵100克、"w#vb#k/f
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紅薯100克、
L z;] h}7}!X#@'k j o 胡蘿蔔70克、SCD(K)Da F"y,Cs
圓白菜少許、
~)BU-?'P%P3Kb2R0k&F 雞蛋2個、
UbnlY om/R@ 鹽、白胡椒粉少許、
K_&O\;ZbGegn!t%t 蔥花5克。a2b VMg!@

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做法：$_6|/V/u(q

@3X"D;V(J S C0G(M 1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。
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[FA [_V [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042509271735.jpg[/img]
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,c%g!f!q kF 2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。D-`w gFy
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3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。a4lJ/K2VObUO h

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,?x6V0Wq4_e3g 4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。0F"rR~jH(fC
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花心思的主食-炒雜糧
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