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炒雜糧

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;b\#d?$R{4s 材料：t+q8[JP4^T!DYi
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玉米麵100克、
Z'M"r F+sfRT 紅薯100克、
)xw}5j {8M1`i 胡蘿蔔70克、
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P 圓白菜少許、)p['Et
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雞蛋2個、2g Q/tL*?xE0T;@y
鹽、白胡椒粉少許、

MlMcPB/k,\:n!Y9rS 蔥花5克。 KT/x){Q\
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做法：
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1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。
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TMw}$b.K'Jv+c9VL 2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。
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3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。-SwXc-`4?)pU%v
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.s't{)buJ 4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。
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#lIb7c.ydIa X 花心思的主食-炒雜糧
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