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炒雜糧

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~a(rcN7Q6|6P db2b 材料：/KV/lv{

V]:`/[^ 玉米麵100克、
GEo%vjE2I C8k 紅薯100克、
|;k!y)}[[i.l 胡蘿蔔70克、
w3A#~Ag0U 圓白菜少許、?F6r+Q|o"s;P
雞蛋2個、/L0k CfZ'q
鹽、白胡椒粉少許、dk&q;z8e!rI
蔥花5克。
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M.b1ei6ac 做法：v Q:T*a:S+?

*uH`$w&i:TC8_ 1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。Az&FGA9|

%i/j*?#FZOX+Nm$S [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042509271735.jpg[/img]*h~yI2D{li#h,e
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2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。3O$E/U/DI];t8l
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3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。
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4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。uS QG;df*E;G
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s*]6~8^l9L7IJ-Yp 花心思的主食-炒雜糧
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