vincy100 2009-5-2 15:08
水果杯子蛋糕
材料:
&SJu9oCM
B-g~Ki@x-q
奶油1/2杯,糖2/3杯,蛋3個僤僮僠兢,綴緌綾緉低粉5/2杯,B.P.3/2小匙漕漒潳滽,誤誚誌說 [:AUn+bAe"[0XL7C
蘋果半個,水1杯酴酲酺酹,漭滻漷滯葡萄乾1/2杯,碎蜜餞1/2杯舔舞艋艵,誚誌說谽
?6y(c/|Ek
核桃少許,糖1/3杯,鹽1/4小匙,B.S.1/8小匙 t2O3BXdwC k'sF
8LJL)O,y9koK
作法:|8QR0@q| @X
Zg,f Lk x,Mig
1. 蘋果去芯去皮切成丁+碎蜜餞+葡萄乾+碎核桃+糖1/3杯+水(先放1/3~1/2杯,視情況再加)-放入鍋中煮至水分收乾
L y^nh)QWA
8vksS*\2]r`
2. 奶油放室溫軟化+糖2/3杯-打發 ez$hIu,A
+蛋(一個個慢慢加,最後蛋糊會有點花,請放心,這是正常的!) (Vfq~Dt)WV
+低粉,B.P.,B.S.,鹽(分成兩次過篩拌入,若麵團太乾,可加一點點水))h]oM!w7c;SY g
2IyZ:pS
3. 把煮好的蘋果蜜餞加入麵團中拌勻(也可加一些白蘭地或蘭姆酒)M2f? ?G/^f
kw0c+vf
4. 舀入裝好紙杯的muffin模或布丁模中 "Y9BP J,C4U,nb-RS
一次放一湯匙左右,因會膨脹,所以不可放得太滿!! 3e,F9x)E c&ek|
用170度烤15~20分鐘