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巧克力香蕉凍糕

材料：
Be^6FC4i.kD 蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
PaN l?H                 咖啡粉 2 小匙
u.Cr-{:L8? 內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
'f |j+ot#h             香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
3rK&n-d]+L 作法：
D5c4E3B[ ◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） |6G`!pU
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
Y-z'DZ1?8D\b 2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 ppy1CD-]
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＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
Z'slJ6\&LX 3.將(1)加到(2)中拌勻。
#[;fG'N9^,]%t*Z 4.取一長方形淺底烤盤，內鋪烤紙。 )g&Q)jMy2p\+dP5|/ON
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 DcSw!S0E
＊ 因模型很大而生料份量很少，所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 3u sU3_
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◎ 內餡
@$G-_.s5wR7R1~ 1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
-iJMy1Tz;v*m 2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻，使之均勻軟化。 [+^4vK$g c
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
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fi9Ho a(j$K 4.優格加到(3)中混勻。
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rk4~z"F 5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻，放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
7]c` q9Ce.R ＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 6{ea7e6?$q?
◎組合 T}xu/z4QL_"o
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 C\V$|rW'T r
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 1|QfG;V+b
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
e!j^9g%u 4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
v&Q|`*Z o(yOK)l    的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
i\#sY4C L PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
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Pp5Q 5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。