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魔鬼朱古力蛋糕

材料：(2人份)
r-K_S0[ 1. 黑巧克力：90克|{
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2. 奶油：100克
h-?/^.Dz1[j*a 3. 蛋：3個
E%Y*L~"n u 4. 白砂糖：75克 L(H/C0pSG
5. 低筋麵粉：50克 NW[t_x
3. 蛋：3個
;H![_lE-hd 4. 白砂糖：75克
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$e sZ:eR-u 做法：
'e1A9N2[kK]1WV 事前準備工作：
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GNp#e.wY 1. 在小杯型烤杯中塗上薄薄的奶油，再薄薄的?灑上一層可可粉。 Zi1F9Jd0z*}
2. 烤盤上先鋪一層錫箔紙，再放上烤杯。
4R3Vv6\b-j:JwW 3. 烤箱預熱至攝氏220度。,lLWR3O7u jl
材料部分：(`Hp7V0N{+[
1. 奶油和黑巧克力放入小碗子中，然後置於裝有沸騰的水的大碗子中，隔水加熱。#a
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2. 一邊加熱，一邊使用木杓攪拌均勻，使奶油和黑巧克力完全融化，放置一旁備用。 bIV*d bF5q"t
3. 取一乾淨的盆子，放入蛋和白砂糖，使用攪拌器攪拌，使材料呈現乳脂狀，然後慢慢加入麵粉，仔細攪拌均勻。
W'I"s2[r(Cd&z9s 4. 把剛剛融化的巧克力慢慢倒入3中。
6c?T |A w)J$N]b 5. 用木杓將其充分攪拌均勻。\?n\1N:x'O
6. 把混合好的材料，到入烤杯中，約七八分鐘即可。N-vhfv,Z
7. 放入預熱好的烤箱中，以攝氏220度烤8∼10分鐘。
DC+u&^ B,j!y$I#a Vk 8. 取出放涼，即可食用。
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[註]：
,knC(R n+Cp 一. 巧克力可以不必使用甜點專用的，一般的黑巧克力即可。s~o3p!Df Qp
二. 如果沒有黑巧克力，使用一般的可可粉也很好。不過如果使用的是一般混合了糖的即融可可粉，請記得將白砂糖的比例降低﹙我大約降至一半左右﹚。
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I"i.X4z5`#Jd 三. 奶油是使用無鹽奶油。'rqB*]6E3\~
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f1|t ~ kpjpd [心得]：
,P5{k~WV 一. 此次製作，我是使用即融式的可可粉，味道已經很棒了。
Jc A&A`\ 二. 製作時間非常迅速，是一道很適合臨時製作的甜點。
9btB0~!l0v-\*s%p0u 三. 搭配黑咖啡、紅查獲是甜白酒，都很棒。
T)Y YS0n'ok7E 四. 灑上少許的堅果?，味道更佳。