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魔鬼朱古力蛋糕

材料：(2人份)
*T*_:U@#? 1. 黑巧克力：90克B{#S'z'B
2. 奶油：100克
3As9i1WZ#k@#c 3. 蛋：3個
nE0g5p.~5S 4. 白砂糖：75克
&hfq4I2j 5. 低筋麵粉：50克 3bA[\:n+n(m
3. 蛋：3個
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做法：QK%G }a,Q(~7O {)P
事前準備工作：
7m3L;C$n&FsL 1. 在小杯型烤杯中塗上薄薄的奶油，再薄薄的?灑上一層可可粉。c a+`+{Xup| T
2. 烤盤上先鋪一層錫箔紙，再放上烤杯。
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3. 烤箱預熱至攝氏220度。
z0W pC4|X-Z%s"N:@ 材料部分：2s;t*Iob
1. 奶油和黑巧克力放入小碗子中，然後置於裝有沸騰的水的大碗子中，隔水加熱。
\0GdJt 2. 一邊加熱，一邊使用木杓攪拌均勻，使奶油和黑巧克力完全融化，放置一旁備用。JW`byf;^r
3. 取一乾淨的盆子，放入蛋和白砂糖，使用攪拌器攪拌，使材料呈現乳脂狀，然後慢慢加入麵粉，仔細攪拌均勻。8X(Pv$C]l3TcI&{8S
4. 把剛剛融化的巧克力慢慢倒入3中。p~|VY.n
5. 用木杓將其充分攪拌均勻。
~F|s9mw 6. 把混合好的材料，到入烤杯中，約七八分鐘即可。az O_(c
7. 放入預熱好的烤箱中，以攝氏220度烤8∼10分鐘。
qj1h-Fz1a8I_ 8. 取出放涼，即可食用。){O;}V(Y`1p

*k ^;p)VJS)?#dA8M [註]：
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一. 巧克力可以不必使用甜點專用的，一般的黑巧克力即可。
"`9] d|3S;t2df 二. 如果沒有黑巧克力，使用一般的可可粉也很好。不過如果使用的是一般混合了糖的即融可可粉，請記得將白砂糖的比例降低﹙我大約降至一半左右﹚。 cN$L1m&L-zSO
三. 奶油是使用無鹽奶油。

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[心得]：
1JE5uk#`6Y*C2_`![ 一. 此次製作，我是使用即融式的可可粉，味道已經很棒了。;V$KrNT
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二. 製作時間非常迅速，是一道很適合臨時製作的甜點。
9xXSb)hl5r/a#^WR 三. 搭配黑咖啡、紅查獲是甜白酒，都很棒。Aoa+DJ#A{6u;p!Rv,|
四. 灑上少許的堅果?，味道更佳。