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魔鬼朱古力蛋糕

材料：(2人份)
u.e0[&H)zAM-R7t8~|8Tw 1. 黑巧克力：90克
8}ilYG!D 2. 奶油：100克.R2v_1Ie3A
3. 蛋：3個 |r-WR9q.@
4. 白砂糖：75克 t.qt
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5. 低筋麵粉：50克
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4. 白砂糖：75克$W.e,pS;JW cL
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做法：
_KRg%oM$A 事前準備工作：l^-`6i4J
1. 在小杯型烤杯中塗上薄薄的奶油，再薄薄的?灑上一層可可粉。F H7Y)i#|j5Fo6Nlk
2. 烤盤上先鋪一層錫箔紙，再放上烤杯。(uV0QU3G%] O%g&m
3. 烤箱預熱至攝氏220度。
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B3K!hT 材料部分：4O5BNv)t;r%[-rT
1. 奶油和黑巧克力放入小碗子中，然後置於裝有沸騰的水的大碗子中，隔水加熱。;kZ/K&Z9n9F
2. 一邊加熱，一邊使用木杓攪拌均勻，使奶油和黑巧克力完全融化，放置一旁備用。8Z9X } tp!]
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3. 取一乾淨的盆子，放入蛋和白砂糖，使用攪拌器攪拌，使材料呈現乳脂狀，然後慢慢加入麵粉，仔細攪拌均勻。,K!ryo7G)Px ek9R
4. 把剛剛融化的巧克力慢慢倒入3中。$p_{p6U(b.BG;n
5. 用木杓將其充分攪拌均勻。
t#ut r?2@0~#R%e 6. 把混合好的材料，到入烤杯中，約七八分鐘即可。}`GAq&b0ec2_P&l
7. 放入預熱好的烤箱中，以攝氏220度烤8∼10分鐘。
;WR^.jD K-bVC 8. 取出放涼，即可食用。qe(`!A_9_&A^kiL{

AtX.fC [註]：
0r-Fi/Q|9Wb 一. 巧克力可以不必使用甜點專用的，一般的黑巧克力即可。s2jX1J)N*@&Z
二. 如果沒有黑巧克力，使用一般的可可粉也很好。不過如果使用的是一般混合了糖的即融可可粉，請記得將白砂糖的比例降低﹙我大約降至一半左右﹚。
0g,\.q-O,X&Y(\'o 三. 奶油是使用無鹽奶油。:O;iSi6L7b)K P9F~
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[心得]： t Nl{2Em [}`
一. 此次製作，我是使用即融式的可可粉，味道已經很棒了。
LT-G$o!e X7L)k]'T 二. 製作時間非常迅速，是一道很適合臨時製作的甜點。mmx-X'E \h3e0B8rq&EU
三. 搭配黑咖啡、紅查獲是甜白酒，都很棒。OyaV'G7m
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四. 灑上少許的堅果?，味道更佳。