vincy100 2009-5-2 15:17
炸 鮮 奶
材 料 :*\ k^X+F8^J
粟 粉40克 ( 1兩 )
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鮮 奶1 1/2杯
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調 味 :
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鹽1/8茶 匙7QNLGq o
糖1/2茶 匙WC4X)Kq7E3z |
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獻 汁:9R6? \(hzo+J
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炸 槳：麵 粉120 克 ( 3 兩 )
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炸 槳：生粉4湯匙
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炸 槳：發粉2茶匙p(O9e:[E+v?
炸 槳：水3/4杯
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做 法 :%h'J5I#^*e3v-q1}
1.粟 粉 與 1/2 杯 鮮 奶 拌 勻:q&]+s;IMm_
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2.將 剩 餘 鮮 奶 加 調 味 料 煮 熱 , 拌 入 粟 粉 混 合 物 煮 熟 , 放 入 已 塗 油 碟 內 , 待 凍 。
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3.將 脆 漿 材 料 拌 勻 , 待 半 小 時
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4.將 鮮 奶 切 粒 , 黏 上 脆 漿 , 放 油 內 炸 至 金 黃 色 , 取 出 , 隔 油 上 碟