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火腿麒麟豆腐

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zU.QK s~7m 嫩豆腐 2 件 [約 350 克/12 安士/9.5 兩] [每件切成5 片]，
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s!]DM ]YR 火腿 2 片 [每片切成4 塊]，
&^;~AqY:t 冬菇 4 隻 [浸軟及切半]
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X2fs\ 蒸魚豉油 2 - 3 湯匙9to)@'l^#z
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z|S\3[!P'p-tHh [醃料]
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w 芝麻油 1/2 茶匙，%Np\C8w!B6}!EV
鹽 1/4 茶匙!bQ7ND/T*fuNt

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#r)Ta\&~(rs'rh ?E [做法]-sQi`R1U-c#[1g
1.  搾乾冬菇水份，加入醃料拌勻。| Y$~(r` P3{T0r _3EA
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2.  將豆腐、火腿及冬菇相間排列於碟上，用大火蒸8分鐘。
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md;n2TI(N6}9j 3.  倒去多餘汁液，再淋上蒸魚豉油。[/indent]