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火腿麒麟豆腐

[indent][材料]
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4r'w n?F 嫩豆腐 2 件 [約 350 克/12 安士/9.5 兩] [每件切成5 片]，)G4D*|y;P
火腿 2 片 [每片切成4 塊]，
p*[YU&osnc 冬菇 4 隻 [浸軟及切半]
T4H:s%RP4\J5cRg 3g,~@3P%H%T&|B
蒸魚豉油 2 - 3 湯匙!o"tt#b4p;{
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WN(Fu`A$d/o:l [醃料]ki2td1S&ML)[Ah

Cq-]({bgH 芝麻油 1/2 茶匙，
n%{4Q$]9s V-t1REG 鹽 1/4 茶匙2OeC*\*j{L3rDb
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C \ M0h:R8z [做法]
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Nu#]:i 1.  搾乾冬菇水份，加入醃料拌勻。x&f8x {(B5o.i

#S^4U9e\n 2.  將豆腐、火腿及冬菇相間排列於碟上，用大火蒸8分鐘。
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3.  倒去多餘汁液，再淋上蒸魚豉油。[/indent]