查看完整版本: 糯米冰棒

糯米冰棒

[indent]【材　 料】 o,FXvI/P+?`Q
l

2GQF0rb
W s6H1p 圓糯米 130公克 p
CD$v.`*?JW
桂圓肉 50公克 *N;Hg |9Xcc6q
砂糖 130公克
(^yq:@H| 米酒 1大匙
0B#Q U4h9a0Y 水 1200㏄
)P%^T$o_"sty%o0F
M O.H6a u0{3f*G]3r %l#u)P,a_7LrBlh
【做　 法】 +{5M ]{N:C

8] \U? Vaiw,t 1.圓糯米洗淨瀝乾，放入鍋中，再加入1200㏄的水，煮滾後略拌勻，再轉小火續煮約20分鐘。

O~+g
PN3{w(dG:g@0@
{'X M+Yf 2.於作法1的鍋中加入洗淨的桂圓肉，再煮約15分鐘後，依序加入砂糖、米酒拌勻，續煮約10分鐘後熄火。f t p!zF1ogzn-UR

SA:Y4D7Z q
3.作法2待涼後分裝入冰棒盒模型中，再插入竹棒棍，移入冷凍庫冰凍至結塊即可。 u$N9Us2@

)A?5~/j4@Ke;E\"`cR
Z?&N^{t n:^9Hk.xHj'x5R 【備　註】 by@"P!g3D^

4r x:?O+X-K 於作法1、2烹煮的過程中須不時攪拌，避免濃稠的甜糯米粥黏鍋。X ZDDI

-YT6x[o*g#m/z?NN4D8u [/indent]