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茄香煎雞肉咖哩飯

[indent]主材料：
_T!`;]eS/e7E!ww 雞腿肉5斤、FgL*t%qc
咖哩糊4斤、sHt/i)diJ1Q
咖哩粉30G、
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SA&{_HLc 香蒜粉5g、
/RYX,b-F q 馬撒拉香料5g、
4I/H2s'XCG 洋蔥3000g、)_;u7BvcL/z9\
雞骨頭500g、
*p-z-MY3MVl0r 紅蘿蔔300g、n1A*S c-nV
無鹽奶油150g、G,z7zbh ^#L
鮮奶油120g、 ^9BM`A[
奶油香飯3000g、ajn8]JT
起士150g、,h^{
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西洋芹150g
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作法：
*Q?R/L I!_ 1.雞骨頭川燙入鍋，加入紅蘿蔔、西洋芹一起熬煮3小時成為雞高湯。
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2.洋蔥去皮洗淨，加入清水小火煮3天，撈出洋蔥備用。Ur6bu4X;Y
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3.洋蔥搗碎以小火慢炒3小時，加入咖哩粉成洋蔥泥備用。
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Zd0o]&~-D$X[ ry 4.將雞腿肉切成適當大小，加入咖哩粉、鹽略醃。JZ/\)F eL\f's
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5.將咖哩糊、咖哩粉、香蒜粉、馬撒拉香料、無鹽奶油加入雞高湯、洋蔥湯、洋蔥泥，以小火燉煮3小時。{*x+} `5`?

#u3F0Q)MUD"m(J 6.起鍋前加入少許鮮奶油成為咖哩醬汁。 c9_YI {sZB
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7.起油鍋將醃好的雞肉煎至外皮香脆。
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8.取一飯盤，盛入奶油香飯，撒上起司，旁邊放上雞肉。Z4P];k9O/_-GW

5A,Bi^u N 9.另取一醬盅，盛入咖哩醬汁，淋在雞肉上即完成此道料理。[/indent]

一聽就知道好好味!!

如果有圖就好啦~~