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巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】
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巧克力粉 10公克 s0~ V;}q(zBc6T
80度熱水 100㏄ R+b(O}@v
布丁粉 60公克
6\`I7U'A{ 水 300㏄
)a"r%O0i!]"E$D 特製糖水 適量
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[ ML8C"YA7_;r 【做　 法】
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1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。E Yl?*RI1|8L
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2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。2k0m%f!Z]C OF+Z3I

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@ikJ 3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。
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5ZF2j&d[7w 4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。
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