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巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】
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巧克力粉 10公克
Z,d U|+jY1L^%Q7@ 80度熱水 100㏄
_X4WTG 布丁粉 60公克 Vntb)n$lj
水 300㏄
X5p.M*~g)^d6f 特製糖水 適量
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【做　 法】 P0Ncl5]b'c
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1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。
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2b^#T@*c$A'S L!iz 2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。k.wufx3_I5~5m
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3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。I5L
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4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。
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