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lilyyu 2009-5-2 20:47

巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】
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'}#h-We!j;w FW 巧克力粉 10公克 :?%Q"n2k$ZL
80度熱水 100㏄ m4kd ~:eo
布丁粉 60公克 0K?/?|Sk6Q P
水 300㏄
]D qjv(M:M"h 特製糖水 適量 e2j v LHHR9dV&G3P
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【做　 法】
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j;K(g6x#J[+S3a 1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。6G~KvCY)p;fJ)}
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2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。
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.d+@V k+d!U:l 3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。
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4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。 0U*byn0]%N
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