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巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】 ^`(m.P(~(sv al%C
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巧克力粉 10公克 H(X`aa
80度熱水 100㏄ OOh#fK yrL
布丁粉 60公克 2yu*ZI(aVL
水 300㏄ BB~)K Ycrp
特製糖水 適量
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+VgTJU#_cQ#N 【做　 法】
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Wd? s8^y+j,E"l)icu 1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。
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C4Y5D%S0p3s3A(O 2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。*xSjS"yh9lX
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3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。
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4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。 :J`6u9lyT8O_+x
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