查看完整版本: 巧克力布丁豆花

巧克力布丁豆花

[indent]【材　 料】 b.]X"q2Q7d$A6U5a

IX:H.cM
` 巧克力粉 10公克 5]\dOc(C,z,V Z!q5Y
80度熱水 100㏄ !Hz2it0B4R
布丁粉 60公克
w#|2@/L$PD 水 300㏄
Ik0k?)OTfC"| 特製糖水 適量 5LP i:`7Dl
(nP E(eXg9\
【做　 法】 ~&uss#BP c

cd B1T.KT 1.將巧克力粉與熱水拌勻，備用。v8C hSoh

\K q5x2m#M
O 2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的巧克力水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。BX*H;O6N?
h
@xKOjd
3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為巧克力布丁豆花體。
$HNljI8]n2ba
w?t4Lm+o"ee 4.取一碗，將作法3的巧克力布丁豆花舀小片放入碗中，再加入特製糖水即可。
W)\2nH)VN   b Q*d)i2k%x
[/indent]