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lilyyu 2009-5-2 20:56

醋溜藕丁

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'}V(\ }F-X,|*o?HD 材料：嫩藕500克、薑、蒜、鹽、糖、醋,~(VE V t0B3j@ba$c

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3O[~]_ D(v`?}*D 做法:
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,G7L5y)FV1o4ZS'V 1、將嫩藕洗淨削皮切小丁備用。
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F0?3Z;M Bda*e\ 2、將洗淨備用的藕丁放沸水焯一會兒，有點微微變色就好，然後放冷水裏過涼備用。r3b q4x[ tY Jd
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P4jq/w[ P5} 3、熱鍋入油，薑蒜爆香，放入藕丁、適量食鹽翻炒，同時加醋、白糖、少許味精翻炒，芶少許水澱粉即可起鍋裝盤鳥。。。
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（這個過程時間很短，因爲先前的藕丁放水裏焯過了，現在動作速度會保持藕丁的爽滑清脆）|yEr@2SXl&yLj
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簡單吧，這個菜確實超級簡單，但是味道蠻好哦，應該叫别有風味！G h u"f1d(Jt

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