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咕咕力雪糕 Chocolate Ice-cream

材料:
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牛奶 1杯9K!JVz;bO

Vy.M5Zb2LX,RY 朱咕力奶 半杯C*n9M$}%r] h

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fB+u#O.M 蛋黃 2個
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3F){"UHpce_!NsE:D 糖 3/4杯
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應粟粉 1茶匙c!HiX@
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可可粉 3湯匙Cw3Dd!e3_!q

+W$L%]2A-w} 淡忌廉 1 1/2杯6^v YCnr)?

E5lBH YhC6z 餅碎/果仁碎 適量 (隨意可省）
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製作:
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1.先以細火煮熱牛奶及朱咕力奶, 不用煮沸, 冒煙即可.W!V!m_h,kJx
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2.打勻蛋黃和糖,並倒入熱牛奶中
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_,|^#fG6o 3.離火,並篩入粟粉及可可粉,搞勻,然後繼續煮至稀糊狀後離火, 並座在冷水中降溫.
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4.淡忌廉以慢速打至略企身(不要打至完全企身)y;n%^L"^7e
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5.將已冷卻的朱咕力奶糊及忌廉倒入金屬器皿內, 完全拌勻
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?-z I*~ ?Y$u 6.可加入適量餅碎或果仁碎或棉花糖粒粒
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t6ZG]hysY 7.將金屬器皿放入冰格, 雪半小時候取出, 大力搞動, 然後舖平表面, 再雪入冰格, 之後每隔20分鐘,重覆此步驟, 約做3-4次.
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+_/JQC7? S)k 8將雪糕雪超過六小時,即成.