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咕咕力雪糕 Chocolate Ice-cream

材料:7]#va1h ]r
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牛奶 1杯
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朱咕力奶 半杯
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v1g `4y+Gl8H 蛋黃 2個4oaW-t#L0o
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糖 3/4杯G)q1Ic0Z!b l

LU e@'I+? 應粟粉 1茶匙j,i~]j8II

WxT;Vuk.NR,\ 可可粉 3湯匙/dI D3hjM&k*q
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淡忌廉 1 1/2杯
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fH1r(fn IM 餅碎/果仁碎 適量 (隨意可省）
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製作:@;Gd0s]r,C

e;z"{z,s 1.先以細火煮熱牛奶及朱咕力奶, 不用煮沸, 冒煙即可.
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K,H&b$gB-MP 2.打勻蛋黃和糖,並倒入熱牛奶中
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.MWJ{Y 3.離火,並篩入粟粉及可可粉,搞勻,然後繼續煮至稀糊狀後離火, 並座在冷水中降溫.+~.OT]U
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4.淡忌廉以慢速打至略企身(不要打至完全企身)qK
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5.將已冷卻的朱咕力奶糊及忌廉倒入金屬器皿內, 完全拌勻7~P @2C2lZ'd:v,G4T)D"p
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6.可加入適量餅碎或果仁碎或棉花糖粒粒#H W#U/i.TKz#e

i$RX"QUwg ^ 7.將金屬器皿放入冰格, 雪半小時候取出, 大力搞動, 然後舖平表面, 再雪入冰格, 之後每隔20分鐘,重覆此步驟, 約做3-4次.)Q9x^Q^

Pn5m9k0o f nBG 8將雪糕雪超過六小時,即成.