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lilyyu 2009-5-3 23:04

酸辣鯽魚

[indent]主料：
/FbTM DW'N 新鮮鯽魚一條。
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佐料：V [$_;ot6?
蔥薑蒜，香菜，酸辣椒，少許辣椒面，梅子醋 ，花椒，糖 G9Rv(y.|

3x ]2~#@O8n 作法:8u+\7LXsv*B4K0S6sX
1.把魚洗凈備用，註意要把肚子裏黑的那層洗幹凈，不然會有土腥味。
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2.鍋裏放油燒熱，放幾粒花椒提味，放酸辣椒，辣椒面炒香 A|h i4]_!a

[F6Z ks8Y| 3.放一小勺梅子醋（沒有可以放白醋），糖少許 Om#T1])Ca!^6om_

b,J5O:H \ \qD 4.放一碗水入鍋，放魚 3Q1RrH#Fw
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5.放薑蒜
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6.魚快熟時放蔥和香菜
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1j8v'Z4j2z2T0V3R"C 7.起鍋裝盤N I c!_ m^

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