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lilyyu 2009-5-3 23:04

酸辣鯽魚

[indent]主料：B a8G2|I0g4L
新鮮鯽魚一條。
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佐料：FI!y bCe$P/j
蔥薑蒜，香菜，酸辣椒，少許辣椒面，梅子醋 ，花椒，糖 _0U1Dz+@(b*KO
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作法:
w7B s;Oo%Y/|;Lh 1.把魚洗凈備用，註意要把肚子裏黑的那層洗幹凈，不然會有土腥味。
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2.鍋裏放油燒熱，放幾粒花椒提味，放酸辣椒，辣椒面炒香 )DqR*Pb%y JZ3fq

#Yq;\Ms8@:cM.J 3.放一小勺梅子醋（沒有可以放白醋），糖少許 JCO1|c

W&U M9P6a5IM+_ 4.放一碗水入鍋，放魚
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5.放薑蒜
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6.魚快熟時放蔥和香菜 ~&Un9wS8yJoD1q

H|9rY,bQX 7.起鍋裝盤
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