lilyyu 2009-5-3 23:04
酸辣鯽魚
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新鮮鯽魚一條。
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佐料：
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蔥薑蒜，香菜，酸辣椒，少許辣椒面，梅子醋 ，花椒，糖
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作法: smc z-{'Z
1.把魚洗凈備用，註意要把肚子裏黑的那層洗幹凈，不然會有土腥味。
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2.鍋裏放油燒熱，放幾粒花椒提味，放酸辣椒，辣椒面炒香 4J)\Hp&F+`
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3.放一小勺梅子醋（沒有可以放白醋），糖少許 B/Sv'U].tV
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4.放一碗水入鍋，放魚
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5.放薑蒜 @g*{ YV6k2I
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6.魚快熟時放蔥和香菜
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7.起鍋裝盤1K9u*j5@+H.E A-y!]
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