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lilyyu 2009-5-3 23:04

酸辣鯽魚

[indent]主料：
\(O pZ2_)R5~"A0L 新鮮鯽魚一條。
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;{K A A'knI 佐料：
g[ U^D0z 蔥薑蒜，香菜，酸辣椒，少許辣椒面，梅子醋 ，花椒，糖 q&c3k,I1P

c y)p"u(r3~8q 作法:
L4W"JfB 1.把魚洗凈備用，註意要把肚子裏黑的那層洗幹凈，不然會有土腥味。 3Rtvb7B^3O

V2zOD#Z"x*Z 2.鍋裏放油燒熱，放幾粒花椒提味，放酸辣椒，辣椒面炒香
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?7f]*N6nV/d 3.放一小勺梅子醋（沒有可以放白醋），糖少許 5ra^D2|5ak j w5W"p

G!x;jh J'z G 4.放一碗水入鍋，放魚
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5.放薑蒜 0Jr {tk&C
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6.魚快熟時放蔥和香菜
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7.起鍋裝盤
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