lilyyu 2009-5-3 23:07
薑絲炒大腸〔已檢〕
[indent]薑絲最好選用嫩薑,才會清脆可口,不僅能調味,亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精,才能表現出道地客家料理風味。O
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材料:,S'w&R%L^y
豬大腸300公克/LZ0~U P;r
薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支^o)\7m U.U
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調味料:
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A料:醋精 、黃豆醬各1小匙3u.[`3R&oK)l
鮮雞粉1/2小匙E8g
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作法:
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1. 全部材料洗淨。大腸切段,薑切絲;紅辣椒去蒂及籽,切絲;大蒜去皮,切片備用。