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魚香豇豆

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#ckPm?5F 原料：
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豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10ml2p d;z6UMu D

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I 做法：
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1、魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻
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2、主料豇豆掐去兩頭，洗淨
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b)}Cx}']3a 3、豇豆切成寸段SS$e6Z$cz#R[3[

X`G+sOn%_%h#h 4、豇豆入鍋煮至斷生H S+t TG!qX;Eb3[

T-PX Bf[*h [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090418090506732.jpg[/img]
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5、撈出後放入冷水中，拔涼後撈出瀝乾
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6、鍋燒熱，放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出
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7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟
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8、倒入魚香汁中火翻炒入味，根據口味加鹽調整即可5I@.W~$r-R
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