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魚香豇豆

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j 原料：B([email protected]{+v'c
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豇豆350g 花椒1g 乾辣椒2g 薑10g 蔥15g 蒜25g 剁椒30g 糖3g 鹽2g 醬油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黃酒10ml
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做法：
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1、魚香汁：薑末、蒜末、蔥末、剁椒、糖、醬油、醋、香油、牛肉粉拌勻
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:H"XC(Ykm1vJ+h%\ 2、主料豇豆掐去兩頭，洗淨
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Z4P\Oc!T1bx g;S(n 3、豇豆切成寸段
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0] K]Q6Cj 4、豇豆入鍋煮至斷生\v5e%e{4F6CxR
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G d1p/Rwjui#h:w 5、撈出後放入冷水中，拔涼後撈出瀝乾
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6、鍋燒熱，放入油、花椒、乾辣椒煸香後撈出,t2e,Ol{[9H9k1Rt7IW

v?'eV5h8t^ \9p1| 7、放入豇豆、黃酒翻炒至八、九成熟+QVV;PU
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8、倒入魚香汁中火翻炒入味，根據口味加鹽調整即可
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