lilyyu 2009-5-4 16:35
冰淇淋泡芙〔已檢〕
[indent]材料
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水1杯、
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無鹽奶油90克、
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鹽1/4小匙、
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低筋麵粉150克、
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蛋5個、xUxs
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香草冰淇淋適量、X yXCO
鮮奶油11/2杯、
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糖1/2杯、&uBsF C7x3~FV
草莓醬1/4杯T'Y-z(y{y"sH4[x
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製作流程 $y
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1.將水、奶油、鹽放在小鍋中以中火煮開,期間需不停攪拌。 &B ]\*e%P*Y6g
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2.離火後加入麵粉拌至滑順,放回火上繼續加熱並不停攪拌直到麵糊不沾鍋為止。 w(EUKG-@~)EE
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3.一次一個加入雞蛋,拌打至雞蛋完全被麵糊吸收。
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