lilyyu 2009-5-4 16:36
三色布丁豆花〔已檢〕
[indent]所需材料： Qw Fk8\ he
,xXx5?1_(u j"N bs1Z0S
蜜豆奶 ... 4杯 0E4ywr*E:`zc
真珠粉 ... 2大匙
Xn2Kf Z
糖 ... 1/2杯 mqp?G CW%v
水 ... 3杯
,H0o;n/e5J)y9h_ g
U3g-]*s5Q JX3UK
G
9p5Rx ll+ep"z6|&w T
J`:H o&vF6b3[jz3`
作法步驟：%W2w v-O}D"GE
1.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。）4V-f.~Y2d!DC gL4D
,FQ0iFcLJY\
2.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。)J N$U8U,_ kN;ZdE2TQ
&M GZ"^u3ud
B
3.糖加水煮沸，放冷。 J.dvM:C-t#t
9\[ r0h5Y
4.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。Dg2W.l3WI7i
X+dGvXe
備註：
&D MQ ?:Bj
1.本道「材料」所列為1種口味的份量，若製做三色，份量須增為3倍。
B2_ N!B G
j)O#Q
2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。
n#S*X$l?K/u
3.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。T4}}#f t
4.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。[/indent]
y#k a.K{HR
{q"^
]^{
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 [/i]]