查看完整版本: 三色布丁豆花〔已檢〕

三色布丁豆花〔已檢〕

[indent]所需材料： -h;Q \5~ u.ND:_-P5s

c9Z v_rfTc 蜜豆奶 ... 4杯
7v6a0I;iA 真珠粉 ... 2大匙
!y!m3X{!Ixb_B.k*k 糖 ... 1/2杯 wm7]GJ
水 ... 3杯 7xPSb(Y[a"T`
  
/X"lP%jq
Dp4^8A/oh `aGz5m
作法步驟：4}~;r0S d4w5[?4ag
1.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。） G4X7^.M,t

{.s#[k2z!J j O yU 2.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。8Ra%c4ii

.VEN$Z_h5D 3.糖加水煮沸，放冷。
%J'];qz-Q TJ9ba;d L!CD){&a\v-J
4.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。o!E3s4^A$N`N
Z rga+tSM4fL1f
備註：
Dg1ScK XG]:| 1.本道「材料」所列為1種口味的份量，若製做三色，份量須增為3倍。
/CFd E,Lsn:R+Vf6y 2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。
E%[W'XZ x4N:| 3.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。
1U1i4OT~'^(|K 4.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。[/indent]
s#}1O(IUZ!\/f [
IVw/F:}K [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 [/i]]