查看完整版本: 三色布丁豆花〔已檢〕

三色布丁豆花〔已檢〕

[indent]所需材料：
1Q"j YJT.AP
o,j~ln2C!v 蜜豆奶 ... 4杯 ^4?9O*c5}}
真珠粉 ... 2大匙 *U|db-C6U8AwG.m
糖 ... 1/2杯
x,kC&a
i3pa c2A 水 ... 3杯
{yZ!@9xY+Q   z p%HS:@o

?8zc#k b7mV
hI2NE
~V/p:GHN(\R 作法步驟：D;u^s8gAO#}i
1.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。）6^|9_1y'jT*mQ9t$L

L8{ e2dR6@-vb 2.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。
x(P4h:r zA Hk W.W$v0k
3.糖加水煮沸，放冷。,Z&i9Rds*o+C6rl
[[p&w^
4.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。LR2@`
v-r3Z6[

b+r(FjbH#gj 備註：]!v#Zz7NC
1.本道「材料」所列為1種口味的份量，若製做三色，份量須增為3倍。
4U~;~ n0q2} 2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。#v,WIph1pFwJ
3.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。)_Vl*d)xf K&~X
4.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。[/indent] P%sM| ]hF;sR
pE*jA0f2g[i-ZX
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 [/i]]