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三色布丁豆花〔已檢〕

[indent]所需材料：
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SS'mnj7O.U-AB 蜜豆奶 ... 4杯
j(O d"|`1D/G;J 真珠粉 ... 2大匙
w UU/j4e@.J 糖 ... 1/2杯 0_Jcz%Y
水 ... 3杯
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作法步驟：rV1Ao w:_t,_]-?V%b
1.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。）P:j BO`#b,d
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2.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。
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z7p&a5sjn F U5S 3.糖加水煮沸，放冷。"j&kPJ3hk
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4.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。yazAb

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q]v2_a/F8x 備註：
/GIh7TH+PWQfl 1.本道「材料」所列為1種口味的份量，若製做三色，份量須增為3倍。+[#iWK"_nT&H
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2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。&r.l*Juyd-}%No
3.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。
$Ez7R'g;x,IW7LR 4.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。[/indent]A'KlaU`
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 [/i]]