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三色布丁豆花〔已檢〕

[indent]所需材料：
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0[ U!Y*XM-zG*u#G? 蜜豆奶 ... 4杯 Av{[/iZ
真珠粉 ... 2大匙 nLb5?Kwl
糖 ... 1/2杯 X/J&`r)v p3J:c"kZ
水 ... 3杯 A,r.uB R'K
  
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z0? G1Eo 作法步驟：I*U4hm2a
1.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。）
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2.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。D}5`;dgQ0t [
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3.糖加水煮沸，放冷。
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b+yc$@Ke\ 4.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。
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備註：
7P-z/C0b@/rQ 1.本道「材料」所列為1種口味的份量，若製做三色，份量須增為3倍。
^0uF{:|2w,~k)U 2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。
~_$S'@'_N Wj 3.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。
.xB!`M]&y[ 4.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。[/indent]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 [/i]]