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奇異果蝦球

[indent]【材料】：  
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A 中蝦1/2斤、jF!M d(G}4UG
奇異果2個、7[p.bV9[ X
紅蘿蔔1/4個、0a%a:O&Q's'n'K
薑2片、
CC#D4s#wR$ST M 蔥1條。  %D9zH\xrB|wI"t
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調味料：2zGD\3h5dqd
馬鈴薯粉1/4茶匙、QF)[er+{+Vp e}
鹽1/2茶匙、
%l+J*b)p+U 雞粉1/2茶匙、x R+Zjkd
水1湯匙、/z-UV7jRJ]"}3J
胡椒粉少許8s.tmsI

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sHO 【作法】：  *D{,{{+aL
1.奇異果去皮，切片，再用溫水250毫升與1/4茶匙混和，浸奇異果5分鐘。
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2.蝦去殼去腸，洗淨擦乾，加鹽、糖、馬鈴薯粉少許醃約1/2小時。
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3.紅蘿蔔去皮，切花。薑片切花。!u O,B)}-z;|k6_I Lr

j6[n Z@ k 4.蔥洗淨，切斜段。d8]?m H
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{w8J Zj3J3d*w,a 5.蝦球泡油約一分鐘。
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,f3B4xT#Zb6q"[;zR*J2b,k 6.燒油於鑊中，加入薑片、蔥爆香，再放入蝦球，炒勻，加入奇異果及調味料，迅速拌炒，即可上碟。
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j"g(F4`%i/K9Zu 【其他】：   可以鴨梨或是其他水果代替奇異果
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