lilyyu 2009-5-4 16:38
奇異果蝦球
[indent]【材料】：
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中蝦1/2斤、
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奇異果2個、-lV1n:w A ^:{d
紅蘿蔔1/4個、
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薑2片、
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蔥1條。 :L&et\GPsW
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調味料：}SQ,K*g E @
馬鈴薯粉1/4茶匙、
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鹽1/2茶匙、
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雞粉1/2茶匙、
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水1湯匙、 x oh%FXlvzs
胡椒粉少許/J:] u!t8p:O)M
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【作法】： m }5mL oL2I
1.奇異果去皮，切片，再用溫水250毫升與1/4茶匙混和，浸奇異果5分鐘。
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2.蝦去殼去腸，洗淨擦乾，加鹽、糖、馬鈴薯粉少許醃約1/2小時。H[*R$z @3X
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3.紅蘿蔔去皮，切花。薑片切花。7P#O _7tUQ S S
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4.蔥洗淨，切斜段。
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5.蝦球泡油約一分鐘。5U!OUg^C ox9X
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6.燒油於鑊中，加入薑片、蔥爆香，再放入蝦球，炒勻，加入奇異果及調味料，迅速拌炒，即可上碟。\(NQ+tP K.] _ j
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【其他】： 可以鴨梨或是其他水果代替奇異果$} O } e]@#x
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