lilyyu 2009-5-4 16:38
奇異果蝦球
[indent]【材料】: J+k/U zMd:k
中蝦1/2斤、B6E4S0h'a9hV
奇異果2個、
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紅蘿蔔1/4個、\ ^
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薑2片、
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蔥1條。 I\
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調味料:
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馬鈴薯粉1/4茶匙、9u [:k1Q#P6Wt I
鹽1/2茶匙、 Ekc%LQ_$DA d
雞粉1/2茶匙、L/n+y
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水1湯匙、
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胡椒粉少許
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【作法】:
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1.奇異果去皮,切片,再用溫水250毫升與1/4茶匙混和,浸奇異果5分鐘。
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2.蝦去殼去腸,洗淨擦乾,加鹽、糖、馬鈴薯粉少許醃約1/2小時。5]O
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3.紅蘿蔔去皮,切花。薑片切花。
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4.蔥洗淨,切斜段。
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5.蝦球泡油約一分鐘。QD
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6.燒油於鑊中,加入薑片、蔥爆香,再放入蝦球,炒勻,加入奇異果及調味料,迅速拌炒,即可上碟。
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【其他】: 可以鴨梨或是其他水果代替奇異果
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