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lilyyu 2009-5-4 16:38

奇異果蝦球

[indent]【材料】:  
$x r c&f9j;a+k'j C 中蝦1/2斤、
&EP%Y%Ht%y QUC 奇異果2個、-lV1n:wA^:{d
紅蘿蔔1/4個、
Hi n%D d#t9P:@ 薑2片、
@W4z#{R 蔥1條。  :L&et\GPsW

VwC)Z8s[sC 調味料:}SQ,K*gE @
馬鈴薯粉1/4茶匙、
|6r1aR:yy+i 鹽1/2茶匙、
5rA-nN zt4CJ-r 雞粉1/2茶匙、
&si"SC Y!Qn 水1湯匙、xoh%FXlvzs
胡椒粉少許/J:]u!t8p:O)M

ms,y|%x]0^$a 【作法】:  m}5mLoL2I
1.奇異果去皮,切片,再用溫水250毫升與1/4茶匙混和,浸奇異果5分鐘。
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i6HN WuR*Z*he 2.蝦去殼去腸,洗淨擦乾,加鹽、糖、馬鈴薯粉少許醃約1/2小時。H[*R$z@3X
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3.紅蘿蔔去皮,切花。薑片切花。7P#O _7tUQS S
8k xe\!]is7B0t
4.蔥洗淨,切斜段。
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;vE!k*f$o8N g 5.蝦球泡油約一分鐘。5U!OUg^C ox9X

.i(Jgb e,M/Nob 6.燒油於鑊中,加入薑片、蔥爆香,再放入蝦球,炒勻,加入奇異果及調味料,迅速拌炒,即可上碟。\(NQ+tPK.]_j
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【其他】:   可以鴨梨或是其他水果代替奇異果$}O} e]@#x
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