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奇異果蝦球

[indent]【材料】：  
c{5oU$T_0i 中蝦1/2斤、*?f"h&TMMr'O!p
奇異果2個、+rQ7NI}}4B
紅蘿蔔1/4個、
i"W@"e2Sb 薑2片、} d5E/y0G6A9w] p
蔥1條。  
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[4s)t~F3b 調味料：
:U*P_ fV 馬鈴薯粉1/4茶匙、
R;}(]\Wi o uE 鹽1/2茶匙、`'V(mS~n
雞粉1/2茶匙、_FkuN*QH
水1湯匙、&hYi(Nx
胡椒粉少許.Ek7OrP
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【作法】：  7uRs*ooj
1.奇異果去皮，切片，再用溫水250毫升與1/4茶匙混和，浸奇異果5分鐘。])A0rMr*r

:B M'c am 2.蝦去殼去腸，洗淨擦乾，加鹽、糖、馬鈴薯粉少許醃約1/2小時。5lc8l(NK8S6c

d~n9p*C[ 3.紅蘿蔔去皮，切花。薑片切花。
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4.蔥洗淨，切斜段。
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5.蝦球泡油約一分鐘。5oHG6X-e j A#q

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6.燒油於鑊中，加入薑片、蔥爆香，再放入蝦球，炒勻，加入奇異果及調味料，迅速拌炒，即可上碟。)B0ur8O%e8[U

1Zz4nI_[ 【其他】：   可以鴨梨或是其他水果代替奇異果|3j%v`IQ

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