lilyyu 2009-5-4 16:38
比司吉
[indent]材料： mtU n |2B!SINf8i v
低筋麵粉250g xV Y @8ndr!D
泡打粉2小匙 f]:Q&ABB
蘇打粉1/2小匙
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冰冷的奶油100g
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糖粉50g `Y)HE6em:s
蛋1個
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牛奶2大匙
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香草精少許
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作法： }7XB8t5i
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1.把全部的粉類篩到一個盆子裡來(糖粉除外)，奶油切小塊(剛從冰箱拿出來)混入，將奶油表面沾滿粉，用手捏碎 Z3b
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2.顆粒變小時用手搓揉均勻，拌入糖粉拌勻
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3.麵粉中挖一個洞，打入蛋混勻加香草精成一麵團，冷藏一小時 {5_"E zA;v
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4.桿成1.5公分厚度壓模，以180℃烤25分鐘 @-g4I N:H.W
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