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比司吉

[indent]材料： Eo$wJ4z{P
低筋麵粉250g #V_F?t0If1[[0m
泡打粉2小匙 u x7AZ_7Z
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蘇打粉1/2小匙
4vbgTU 冰冷的奶油100g
"YJycb)I[.T 糖粉50g
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g(p^3Xr 蛋1個
6Kh*l$?-M/zt 牛奶2大匙 V e t;C
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香草精少許 &G9H'W9?;RZ

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作法：
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1.把全部的粉類篩到一個盆子裡來(糖粉除外)，奶油切小塊(剛從冰箱拿出來)混入，將奶油表面沾滿粉，用手捏碎
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OR5F*V(o[j 2.顆粒變小時用手搓揉均勻，拌入糖粉拌勻 _"y` Cjl

V!\z%j4^Yi-Aza 3.麵粉中挖一個洞，打入蛋混勻加香草精成一麵團，冷藏一小時 G0KN0h1{
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4.桿成1.5公分厚度壓模，以180℃烤25分鐘$n {y)LzD'Q.O
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