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比司吉

[indent]材料： $Cv6XWxl
低筋麵粉250g
;k;E7n7p+@V 泡打粉2小匙
,P qH r2pb5@ 蘇打粉1/2小匙 #n;wo&\/H
冰冷的奶油100g
!IWN#t9RY7U5gS 糖粉50g
O'l+yX'tc 蛋1個
[f_J+[.mO.Z%[ 牛奶2大匙
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香草精少許
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#I:Yy)QD/E 作法：
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1.把全部的粉類篩到一個盆子裡來(糖粉除外)，奶油切小塊(剛從冰箱拿出來)混入，將奶油表面沾滿粉，用手捏碎
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2.顆粒變小時用手搓揉均勻，拌入糖粉拌勻 |7G/R*Xx'O9r5xd S

g8Y8P]Ln5U!l 3.麵粉中挖一個洞，打入蛋混勻加香草精成一麵團，冷藏一小時
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4.桿成1.5公分厚度壓模，以180℃烤25分鐘
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