查看完整版本: 豆酥鱈魚

豆酥鱈魚

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-066.jpg[/img].tA7d4lk4e`
/kR'm p9a

3Nl]&V,Z,Kde){ 【材　 料】
A
?I!at(m ;dx?;cgW_9T#C
鱈魚 300公克
qpE!Zi Cw-Go 豆酥 50公克
G7@9df\%W i 蔥 5公克 1m U.Gtq7f4Y$j*[
蒜頭 5公克 (m+J*U:JA+w
^Y[$I,d

6T(Dl1E(r4ZVj 【調 味 料】
7O E` Iu!r W ?7D0XhQ{]
糖 1大匙 I9Xm ~h r2CN(j
米酒 1小匙
3ZU*Ao:Jvg 辣豆瓣醬 1小匙 *gn)c!ESc
白胡椒粉 1小匙
;i)iL8Kn P3{.\BkvY
8hQ/Y
f+``

F:bc*NJw%tWQmN
~S|'ky0az
I0am 【做　 法】
*I@'m"?YK5vWA
P,e.W6C*`)Cwq
1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。 ej3X#T&Z
8lo(A;V5i/]F
2.蔥切末；蒜頭切末，備用。aFnw,g$x`+^
"g9g[(LWz
3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。
~_fY5tB[P;E
q0I)WQ)P,t N 4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]