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lilyyu 2009-5-5 23:13

豆酥鱈魚

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【材  料】 .g6sVF!P'? T;j
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鱈魚 300公克 *^-g/sDyi0\1T&[
豆酥 50公克
?)Fm4K]d 蔥 5公克
Ume q7hQ4gB 蒜頭 5公克
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【調 味 料】 2o5}&U I7qiIr
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糖 1大匙 M0s"r4X4{j#E On
米酒 1小匙 yz6~3e\ U0c3Ej
辣豆瓣醬 1小匙
eE guXZVY#_ 白胡椒粉 1小匙
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【做  法】 y@Ee.Qg;Uo

,D#V/C/Bq3L"W 1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。
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2.蔥切末;蒜頭切末,備用。
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2^G%yq3l!BzRZ W 3.熱鍋倒入適量的油,加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香,再加入所有調味料炒至香酥。
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+e:`2W6Ba 4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]
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