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豆酥鱈魚

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-066.jpg[/img]
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h D)]#T2y`Ow 【材　 料】 ._l.@8{S-np
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鱈魚 300公克
$X3]?-[c-G+gD 豆酥 50公克
]?6z!|+ZY5[2x 蔥 5公克 fBm~bF a{2CL
蒜頭 5公克
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【調 味 料】 vLE1nJ"k:f{&DFBX


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}2D;Uc.h~z 糖 1大匙
;`%O/nff$^ 米酒 1小匙
NU~(x)T 辣豆瓣醬 1小匙
tO$zI.@%Fd%[!zD 白胡椒粉 1小匙 -t:A7G|mL

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【做　 法】
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)EnCk4u.swr*d 1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。
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!S6?H"D.A)r ^|/H 2.蔥切末；蒜頭切末，備用。1H$v{+a)c9cK _
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3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。
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4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]