lilyyu 2009-5-5 23:13
豆酥鱈魚
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【材 料】 +xa-L/PQX3P2upI
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鱈魚 300公克 1M,N Q
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豆酥 50公克 2x q0Q \/Pxq g:{
蔥 5公克 f$~r0Vf RO9G
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蒜頭 5公克 -BsC K s8| B
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【調 味 料】 gH c:A q V
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糖 1大匙
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米酒 1小匙
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辣豆瓣醬 1小匙
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白胡椒粉 1小匙 r e*]!A4@m$O$_*u
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【做 法】
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1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。.y+l.@$ctv Z(]
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2.蔥切末；蒜頭切末，備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。+AX @7I~%C
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4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]