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lilyyu 2009-5-5 23:13

豆酥鱈魚

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【材  料】 \[bR|b9t$y
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鱈魚 300公克 %K"s%^&SW9S^
豆酥 50公克
;c S/\o.HY 蔥 5公克
)L9N+g4H\'} 蒜頭 5公克
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【調 味 料】 `G'gO:E7r
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糖 1大匙 6b~TPD6R*\
米酒 1小匙 Q8l7BtUQd
辣豆瓣醬 1小匙
3G N9{gM(^4H 白胡椒粉 1小匙
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【做  法】 x([ w#@:O Jf+[+I

:TqjV]7D/OL O 1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。9r3| fg^:C@ [%?

_7fmZ/C,^1v 2.蔥切末;蒜頭切末,備用。
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3.熱鍋倒入適量的油,加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香,再加入所有調味料炒至香酥。
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4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]
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