lilyyu 2009-5-5 23:13
豆酥鱈魚
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【材 料】
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鱈魚 300公克 J#j l Y$j7i
豆酥 50公克 YJj
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蔥 5公克 L"Z x'T.~ R8EV
蒜頭 5公克 6Y3x'u3C,n#Dxg
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【調 味 料】 k3l%w#o/Fr%B[a
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糖 1大匙
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米酒 1小匙
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辣豆瓣醬 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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【做 法】 5k v!`wRF#[0v
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1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。4K8q F mb)Zf
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2.蔥切末；蒜頭切末，備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。
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4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]