lilyyu 2009-5-5 23:13
豆酥鱈魚
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-066.jpg[/img]
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【材 料】 .g6sVF!P'? T;j
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鱈魚 300公克 *^-g/sDyi0\1T&[
豆酥 50公克
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蔥 5公克
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蒜頭 5公克
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【調 味 料】 2o5}&U I7qiIr
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糖 1大匙 M0s"r4X4{j#E
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米酒 1小匙 yz6~3e\ U0c3Ej
辣豆瓣醬 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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【做 法】 y@E e.Q g;Uo
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1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。
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2.蔥切末；蒜頭切末，備用。
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3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。
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4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。[/indent]