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lilyyu 2009-5-5 23:14

鮮蝦黃鱔粥

[indent]原料: ^xTVBR n!x
黃鱔------適量
`!~az'T1z4c%N4s 鮮蝦------適量 i*]j {F+G~W
姜--------少許 epAJ;M*mK-Q
冬菜------適量 1yB IS{ P$v
胡椒粉----少許(可用可不用)
*s iq;y4~k6} 鹽--------少許 q%d|0_(O,`9o&U_
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做法:
mF ^1wj$na2B 1.將黃鱔片開,切成段,鮮蝦從背部片開,去除蝦腸.
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2.粥到六成熟時,放入黃鱔,冬菜,姜&z @,R8?y
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3.粥煮到八成熟時,放入蝦 #Kn7[0kTM
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4.煮好之後放少許鹽,怕腥地可放入少許的胡椒粉.
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8i ` g'S4ht,d 蝦和黃鱔沾著普寧豆醬吃最鮮甜了. (i-E&`;`B,^
冬菜是做沙鍋粥不可缺少的材料,少了冬菜就做不出那個鮮甜的味道了. gD:Yb"T
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