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蕃茄排骨蒸飯〔已檢〕

[indent]材　料
5y^+~%U6Ris)C#t [ 米飯：
5Wt bse 良質白米300g
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?7zw7]B J f?,g 調配料：
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c1z.L%d]&FoC 香腸75g、小塊肉排75g、雞腿肉75g、番茄150g、沙拉油、紅蔥頭、醬油、麻油、鹽、味精、胡椒粉、五香粉、馬鈴薯 75g 、香菜 lSzYRo

LrW.pl6m#E)a&p 作　法 @u'B_Iel2Y
1. 洗米後泡水2~4小時淋乾。香腸、肉排等先煮熟。 Z G2E up

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2. 雞腿肉去骨留皮切小塊，醃醬油炸過（上色），冷卻後切成小塊。 };a\
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(I/x+J a(~8m#TMf 3. 蕃茄燙水後去皮與籽，切成小塊。將紅蔥頭爆香後，加入蕃茄丁炒香，調味後成有汁的炒蕃。馬鈴薯去皮後切成小丁。
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4.再用ㄧ點油熱鍋後爆香香腸等肉。加入一半已炒好的蕃茄與白米炒勻，水沸後將馬鈴薯加入拌勻。將米飯放入鍋中，用蒸的或電鍋將米飯蒸煮熟。上面加一些香菜，趁熱食用。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯 [/i]]