lilyyu 2009-5-5 23:50
鍋仔香辣魚
[indent][img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090415082815885.jpg[/img]*i2_B2x.k(}
hk
LR^/T4EU V]
做法:/z3M7o t a U*dr zc
g*r0y vQ
1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦
&E x hb H(| G
9_!u+?ej UP
2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
@3~5w#U"@riC Y @/]
_2FFI9i3s F
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090415082457154.jpg[/img]
8K C2]*p9cG a
;c n aG%h,l)y
準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒
C*S
]{$f-a| cy
"j'qn(NB#CFe a*W(B
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090415082525919.jpg[/img]f:u+G(x b0H
MP l4k+r ~0|
涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。 Vi,Z-Z)`%o
vY:M p _
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090415082656285.jpg[/img]
Jn:RbMJ*Q
$V!An1Uv(DK
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200904/20090415082703498.jpg[/img]l X
_KV[ m6bU]
M&\1D$N_ b
k
[/indent]