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鍋仔香辣魚

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做法:8c)d a'd*O:MEt)uj+x1f

:T4t9n;ADtr(e2E1_!U!?~ 1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦0N+j6p4q7G;p

@:KG#G9x9S? 2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
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|o/F3gLxL 準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒
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llb\0\ 涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。yF7Sj B9Cvk!q
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