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蚵仔長壽白麵線

[indent]【材料】：  
/uYM3@c6hS 白麵線300克、 uL Q.L n~@W%? g
鮮蚵200克、
m,M n"n`g 韭菜100克、\4q|-w#g+[.i i
油蔥酥適量、
#z+m IF-p4kE 地瓜粉適量、#~Yomq)Zh
高湯1500CC
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調味料：
Lqd'P e 鹽1/2小匙、"q#R+La SGe3r
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雞粉1/2小匙、

]7[^4b1O+Z p;g 胡椒粉少許 -OSI9cW4b}}f~
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【作法】：
Tn5fT%UTz-n p 1.鮮蚵先沾裹地瓜粉，煮一鍋滾水，轉小火再將鮮蚵一顆一顆加入鍋中，煮熟之後再撈起。 eG-h!zir|
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2.煮蚵的湯濾去雜質後煮滾，麵線剪短之後加入鍋中煮，麵線煮約1分鐘即可撈起。
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3.取適量高湯煮滾，將韭菜頭、鮮蚵、麵線加入，再加入調味料拌勻，最後加入韭菜尾，即可熄火。
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4.最後加入油蔥酥即可。[/indent]