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蚵仔長壽白麵線

[indent]【材料】：  A.}4XHm
白麵線300克、dR O0QP
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鮮蚵200克、Rn'j'}?eYq!e
韭菜100克、
P(j;|/j7Z&DA7O 油蔥酥適量、1r:vmR.dCt L8J@
地瓜粉適量、PF;Bm7mL~/lwv7p
高湯1500CC
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調味料：
;DZ8Yd%h 鹽1/2小匙、
LP6m.x-VvXW,f 雞粉1/2小匙、_uO}(k
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胡椒粉少許
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【作法】：
K+f @2E.r;T%w 1.鮮蚵先沾裹地瓜粉，煮一鍋滾水，轉小火再將鮮蚵一顆一顆加入鍋中，煮熟之後再撈起。 ep#xcp4\0rac9kM!Lf
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2.煮蚵的湯濾去雜質後煮滾，麵線剪短之後加入鍋中煮，麵線煮約1分鐘即可撈起。
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3.取適量高湯煮滾，將韭菜頭、鮮蚵、麵線加入，再加入調味料拌勻，最後加入韭菜尾，即可熄火。
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2K"`Q[)]cY [_y 4.最後加入油蔥酥即可。[/indent]