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蚵仔長壽白麵線

[indent]【材料】：  
}/H?8Wn.{ 白麵線300克、

u"Q&Zd)A,] t 鮮蚵200克、f?J)ad9rp'F
韭菜100克、e[r%h:p+m-d
油蔥酥適量、QgpV/r#^
地瓜粉適量、

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D 高湯1500CC Z6?~;wEhX
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調味料：M7rDf3o&H
鹽1/2小匙、8r"Y W7{.YqG
雞粉1/2小匙、'@
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胡椒粉少許 2M4}qR8jpt
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【作法】： u-w8gL'X(sP
1.鮮蚵先沾裹地瓜粉，煮一鍋滾水，轉小火再將鮮蚵一顆一顆加入鍋中，煮熟之後再撈起。 kTwv7_7Q
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2.煮蚵的湯濾去雜質後煮滾，麵線剪短之後加入鍋中煮，麵線煮約1分鐘即可撈起。
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uNZ@B"@H p 3.取適量高湯煮滾，將韭菜頭、鮮蚵、麵線加入，再加入調味料拌勻，最後加入韭菜尾，即可熄火。
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4.最後加入油蔥酥即可。[/indent]