lilyyu 2009-5-6 15:02
香蕉瑞士捲
[indent]【材 料】
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基本原味蛋糕體 1份
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香蕉 2根
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奶油 30g
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鏡面果膠 適量 g)J7]7X/Dw)tM]
苦甜巧克力 100g 2}e k3TZ"zt(q
鮮奶油布丁餡 80g
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【做 法】 ZwL(J5G D iX
1 先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
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2 苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
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3 取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。[/indent]