lilyyu 2009-5-6 15:02
香蕉瑞士捲
[indent]【材 料】 X _ d9B OU
基本原味蛋糕體 1份
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香蕉 2根 :f"I]&SC(j h7Beh~,u
奶油 30g
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鏡面果膠 適量
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苦甜巧克力 100g
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鮮奶油布丁餡 80g *r&wA ^Y8a
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【做 法】 x Jk)i-xR*a V/~'N
1 先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
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2 苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
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3 取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。[/indent]