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黑椒蝦棗

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【材　 料】
u!y7TX9a? 五榖土司 3片~5nt+B [3_ XR
蝦仁 300公克
_+gt2]9CPp 洋蔥 1/4個
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d 蒜末 1/2茶匙\J2z6{2t
紅甜椒 1/4個/l}%}$Fhg&l"lU
水 30ccG![.BKz
太白粉水 1茶匙;QO L&g/Pw%?C

*t;{Z"y%K-y'N 【調 味 料】
f6nyG$l3t&v1n8@ev A.鹽 1/4茶匙
?]&z"Fh+X2I 玉米粉 1大匙
7AY2?+M;i-tO 胡椒粉 1/4茶匙
%e-Cx&k%Klh 香油 1/4茶匙
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B.奶油 1茶匙
WK!Opl}'QS 黑胡椒粉 1茶匙
&{(|9E r7G+YsG H f 蠔油 1茶匙7Y:y*z,Z3[w7GcdK
鹽 1/4茶匙/wBT!?P5j r9Qy6}8u+F
糖 1/2茶匙
H#aMH,[*E$| 蕃茄醬 1大匙3{tC@)I

| MBH#orN'L 【做　 法】!P?BE_+k
1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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u\9Z 2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。i|B&O#L

en ~ zp$n 3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。yP+U Pp6U:i

,jJGQ1S 6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。!L"EvA(@gm
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