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lilyyu 2009-5-6 16:32

照燒豬排飯

[indent][img]http://www.sp126.net/UploadFiles/20095522026891.JPG[/img]/uEzYvM9S KG"H

ydak FND)]c#J 【配料】
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主料：
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豬排300克
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B-S0j`!f W5T&L$LX
EI+^E9|"O 醃料：&|N&Z!e$|URz
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白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1克，鹽1/4小勺
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u-VBh*PDLG-?,w {8qu/R"zV+Co
照燒汁：0b$rxyE"K4z

8R!})Uk$N;p+f%W(D6W%E1h 2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒 sT6DU6E0O/W
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[img]http://www.sp126.net/UploadFiles/20095522103923.JPG[/img]6V~.lB6d^B1?B
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【製作方法】
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1）豬排分兩份，用肉錘敲鬆； ? Z3^!ckv
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2）用醃料醃製半小時，同時燜米飯； -HP+lT;@@Z C"z u
\$vgD*} Ek6BK!W[2n
3）所有照燒汁調料混合調勻；
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4）平底鍋放少許油燒熱，下豬排煎至兩面泛黃； [,q)m9?i&g tpv;|$B

ZhR;oZh 5）倒入照燒汁不停攪拌同時要不斷翻豬排，直到湯汁收稠關火即可； tT}4F&SB X

r E@+ppZUF0v 6）餐盤裏放入米飯，豬排，米飯上澆上鍋内的剩餘湯汁，拌個蔬菜沙拉，一頓不錯滴午飯就出來了。
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*A}L+bP P8Z [img]http://www.sp126.net/UploadFiles/20095522026891.JPG[/img]9m"I\1V6N%x&Ic!{&P
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