lilyyu 2009-5-6 16:32
照燒豬排飯
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【配料】
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主料： ]&XV*O7w/? e
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豬排300克 *JS,kp!q$d:O2H
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醃料：E n7H'Bz4?
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白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1克，鹽1/4小勺
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照燒汁：?nq"e N4V;S
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2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒 X J/w
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【製作方法】5@!@F
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1）豬排分兩份，用肉錘敲鬆；
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2）用醃料醃製半小時，同時燜米飯； $Sk#];g0W0@
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3）所有照燒汁調料混合調勻；
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4）平底鍋放少許油燒熱，下豬排煎至兩面泛黃； i&ea2B0U%G
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5）倒入照燒汁不停攪拌同時要不斷翻豬排，直到湯汁收稠關火即可；
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6）餐盤裏放入米飯，豬排，米飯上澆上鍋内的剩餘湯汁，拌個蔬菜沙拉，一頓不錯滴午飯就出來了。$] d:f7Mnf+ZM n_
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