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lilyyu 2009-5-6 16:32

照燒豬排飯

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【配料】HaN%FkdNxZ
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主料：[j"O\7P,N
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豬排300克 0P `Q M9ymtP?
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0[L6T:KH7n?Ss 醃料：%} z@5cM"Zq4E

\^%fEU+I?1_*| 白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1克，鹽1/4小勺
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照燒汁：j uBwJ
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2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒
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【製作方法】
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wB"Ec`B 1）豬排分兩份，用肉錘敲鬆； Tv-r/F(S
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2）用醃料醃製半小時，同時燜米飯；
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3）所有照燒汁調料混合調勻；
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uKm H:_w] YG 4）平底鍋放少許油燒熱，下豬排煎至兩面泛黃；
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#c!U1p d!o REE 5）倒入照燒汁不停攪拌同時要不斷翻豬排，直到湯汁收稠關火即可；
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)fp*SIK^ 6）餐盤裏放入米飯，豬排，米飯上澆上鍋内的剩餘湯汁，拌個蔬菜沙拉，一頓不錯滴午飯就出來了。
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