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三杯雞肉燥〔已檢〕

【材料】：   _5Y?J0J3i2tG
雞肉丁 300公公克 ;A:b3W]]B;p
薑末 30公克 s5p&k-K*z)il|y
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蒜末 30公克
8@ \i!Hs 辣椒末 20公克 C&^'J+ea+T
九層塔 適量
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kB+g 水 400㏄
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【調 味 料】
g'b*kIeIZK 醬油 2大匙
MTuc `P&f/YA 麻油 2大匙 X/p` M}.v-@
米酒 2大匙 ~q$ne+^jKt
蠔油 適量 $Q(w A cHAPU
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jg8[lU u[H/P 【作法】：
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S#tZ 1.取鍋燒熱後倒入2大匙胡麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香。 B*H:N#q-uzV
;m)c"z4`5S rm"Z Gg
2.將作法1放入雞肉丁炒至顏色變白後，加入調味料炒香。1a/S[*lj oGO.W~
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3.將作法2加入水，煮至入味即可。d
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]