lilyyu 2009-5-7 18:02
三杯雞肉燥〔已檢〕
【材料】： _Oe(yvG H
雞肉丁 300公公克 n]F U V R0]
薑末 30公克
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蒜末 30公克 c0Ua2C-\+bW
辣椒末 20公克 a l:^DMK
九層塔 適量 +[}JReH aR
水 400㏄
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【調 味 料】
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醬油 2大匙
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麻油 2大匙
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米酒 2大匙
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蠔油 適量 u-S Dz4cy
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【作法】：
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1.取鍋燒熱後倒入2大匙胡麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香。P#X'Mh `h6t
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2.將作法1放入雞肉丁炒至顏色變白後，加入調味料炒香。6Q(_7f3q1vD#^
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3.將作法2加入水，煮至入味即可。!he"m ~dwZt `.V
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