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豆沙兔子包

[indent]主材料：T){S5yT7[
中筋麵粉600克、細糖60克、酵母6克、水180CC、鮮奶100CC、豆沙300克
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m3K? n"}y X!{zG2U 作法：
][!r8~*ahxE 1. 將麵粉、細糖、酵母及鮮奶、水拌勻。
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L-^LT!UN,?-Q'BI&] 2. 用雙手揉勻約5分鐘至表面光滑。
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KcluOa5UJ 3. 將麵糰分成約22個小塊後壓平靜置約20分鐘鬆弛。
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4. 鬆弛後將豆沙、鹹蛋包入成圓形，搓成橢圓後用剪刀剪成兔型。a+[{ WW6DRc\@ Lk

J%|!_A#OB9x 5. 放入蒸籠中靜置約25分鐘醒發，大火蒸10分鐘後取出，再用紅花米裝飾兔眼即可。wa9\:O;e
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咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-11 02:47 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=593701&ptid=90790][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
_hbe`S?.u5@0z 咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^ [/quote]:~S#I)X!QK9}}
兔子的形狀比較簡單好做~~K/WI+G,wq&_G
"轉公仔"~~你的手藝一定很好~~##491#