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lilyyu 2009-5-8 12:12

豆沙兔子包

[indent]主材料：
#\t+XjBb 中筋麵粉600克、細糖60克、酵母6克、水180CC、鮮奶100CC、豆沙300克 @5{t3?;h'\y

c%Qdf mV7n&JR 作法：Io+@R^K(w_
1. 將麵粉、細糖、酵母及鮮奶、水拌勻。
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2. 用雙手揉勻約5分鐘至表面光滑。
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`~)[ i:b([*s K7N 3. 將麵糰分成約22個小塊後壓平靜置約20分鐘鬆弛。
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4. 鬆弛後將豆沙、鹹蛋包入成圓形，搓成橢圓後用剪刀剪成兔型。5z;|c7^8d;WzY0_6w
}'y-JkN!_-Y)@*]
5. 放入蒸籠中靜置約25分鐘醒發，大火蒸10分鐘後取出，再用紅花米裝飾兔眼即可。
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唔之咩 2009-5-11 02:47

咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^

lilyyu 2009-5-11 08:18

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-11 02:47 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=593701&ptid=90790][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
N/M:tu2CH:G9Pd8I 咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^ [/quote] z-y6ig'pe\$D
兔子的形狀比較簡單好做~~
Jb6@n)s \ "轉公仔"~~你的手藝一定很好~~##491#
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