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豆沙兔子包

[indent]主材料：
VI!hg2ef;p4la e 中筋麵粉600克、細糖60克、酵母6克、水180CC、鮮奶100CC、豆沙300克
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Q3W3^M9kA| 作法：
vX.WvSFy$` 1. 將麵粉、細糖、酵母及鮮奶、水拌勻。e;Qm;G/l.|7B+sMn

|'W3cF2A4} U 2. 用雙手揉勻約5分鐘至表面光滑。
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/rCo_@ 3. 將麵糰分成約22個小塊後壓平靜置約20分鐘鬆弛。{]!iJ[5K-Z

!f ?8^,L4J1r'P 4. 鬆弛後將豆沙、鹹蛋包入成圓形，搓成橢圓後用剪刀剪成兔型。W#y9Fxi nvq'kA

*pP@7U)PR 5. 放入蒸籠中靜置約25分鐘醒發，大火蒸10分鐘後取出，再用紅花米裝飾兔眼即可。
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咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-11 02:47 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=593701&ptid=90790][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
q"^;x)q;SSB 咁有趣.....豆沙免子包...仲可以自己轉公仔^^ [/quote]P"DY
~w LB N
兔子的形狀比較簡單好做~~
8Z.l]?tt%| "轉公仔"~~你的手藝一定很好~~##491#