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杏鮑菇頭馬鈴薯煎餅

[indent]材料：oH3SS ]

3UC6cT&EH 1.馬鈴薯  1顆E \'fHX!w k3z
2.麵粉    適量(中筋麵粉-臨時到超商去買只有中筋=.=)
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3.蛋      1顆
C/pjfX"CO 4.杏包菇  適量(大潤發買的日本杏鮑菇頭-一盒只要10元..大約四分之一盒))ZoK }!N
5.鹽      適量
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FX%];^dq)Q:Y 作法:L)ndC_9T_e
1.把馬鈴薯切塊拿去蒸，大約一碗半的水20-30分鐘 d0^{Wo
  (切塊比較容易軟，好壓成泥)2L2tuC_2myt,[~{]U

Xb(lf b? 2.杏鮑菇投切成小塊丁狀也拿去一起蒸
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q/Ms \2Hd)cbM#_ 3.把麵粉、蛋先拌在一起'vGR/b v1w:r/q
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4.用叉子把馬鈴薯壓成泥ZJFT};O:Nw t
(用叉子有縫隙比較好壓，比湯匙容易許多)
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5.等馬鈴薯泥稍微涼一點後再跟剛才的麵粉和蛋泥拌在一塊  加入適量的鹽
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Y,S rs^6L   (記得等馬鈴薯泥涼了再放，以免蛋就熟了=.=)2uN-Lb)J

1I4Z2{T2d2AiA 6.就開始下鍋煎啦，不要煎太厚q B
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p:Yq9~[ KT 煎到兩面都焦黃就可以了:eK'B&Xi)X_*K

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x[5GPn F-S 淋上前兩天吃剩的咖哩醬汁
9YxN@Gm6ll;mx? 充滿濃濃的馬鈴薯和咖哩味~~
9C^H8^6X`$de 好好食呀~~~[/indent]