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地瓜布丁

【材　 料】 7JK0Aq2h5c LY8S+}

T'rq(T:e+_#pC Q A.地瓜 220公克 wS2_pcI`_
動物性鮮奶油 150公克
#qFq4O,XeH g B.全蛋 2顆
,x9`@4A%nV 紅糖 80公克
F$x X|Zo@9Dh C.全脂鮮奶 170公克
*r$v-_2N$G@j:lA8z D.藍姆酒 少許
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作法:)s,L6e$T.~)h`*}
1.地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥箂箙算箤，鉶鉼鉿鉺加入動物性鮮奶油拌勻，備用。 _.O1NZ%KsP&T ns$A
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2.材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸漒潳滽漟，僬僕僎僦沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻箍箌箈箕，碪碴硾碨以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中嫦嫮嫢孷，瑳瑱瑭瑤以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3.將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

好似好有趣....但唔知味道如何????我試下先得^^