lilyyu 2009-5-9 22:27
五香蛋
[indent]材 料` o/JB$`%n.K
雞 蛋 3 顆 、 鮮 奶 約 150 克 、 芫 荽 1 條 、 薑 少 許 、蔥 少 許 、 羅 勒 少 許 、 蒜 頭 2 瓣 、 鹽 / 胡 椒 / 油 少 許 I(O]#S v/|V
*F `6T'[|6Cyl
做 法
k/r)i,VM+j
|8d LtwWZ
1. 芫 荽 切 粒 、 薑 切 茸 ，蔥 切 花 ， 羅 勒 搣 葉 切 碎 ， 蒜 頭 切 茸 。p&vlX N$d I}3s4Go
] Z*M$B*|-l
2. 雞 蛋 拂 好 ， 加 入 鮮 奶 、 芫 荽 、 蔥 花 、 羅 勒 及 鹽 / 胡 椒 / 油 ， 拂 勻 。i8rI w+p#J U!z&t
0T'M-x2t ]+d:F t
3. 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 大 火 下 蛋 液 慢 推 ， 至 半 生 熟 便 完 成 。
Up,dm${$Qeo5x
T"I]'xc cuRI1X
貼 士
Z$\ W1n"zePMep
想 蛋 炒 得 嫩 滑 ， 記 得 要 猛 火 ， 慢 手 推 ， 快 手 會 推 散 蛋 液 ！
TN jL4@
x X.zA"ia)Z
[/indent]
lilyyu 2009-5-11 08:22
[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-11 02:42 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=593698&ptid=90970][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
/Ez2c nL e~6UMp k
我初初見到還以為蛋有五種香味....原來唔係^^ [/quote]
7V j Qx QrE
是用"芫 荽 、 薑 、蔥 、 羅 勒 、 蒜 頭 "香味所做出的蛋呦~~