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胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

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&jO&^7\f!qKC\ 材料：
M{&V6H?)b 胡蘿蔔2∼3條、蔥1大匙、薑1大匙、水2飯碗、帶筋牛肉1斤4兩、八角2粒、陳皮1小方,tMV!] F[u0f

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pz 調味料：P+N
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醬油3大匙、鹽1/4茶匙、酒1大匙z[jx?JD\

yk4AB8C 作法： `Y}MOifBm
1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。
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LN*dZi 2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。
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3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。
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