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胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

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K{k'L1`%]*i/E1U$f5n 材料：
@TEWA]W N'q 胡蘿蔔2∼3條、蔥1大匙、薑1大匙、水2飯碗、帶筋牛肉1斤4兩、八角2粒、陳皮1小方(CAp
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j4D8];`)K8C `%aw 調味料：
#v Ju;y)T"rL 醬油3大匙、鹽1/4茶匙、酒1大匙'M^8}I%Z4TO2T

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W$N/IdSU 作法：
/ZJ'[,K.qg.U 1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。

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4n0]8E1YA6Y|+zl O 2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。
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3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。W{)Z QGWNa
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