查看完整版本: 胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

[indent][img]http://img.epaper.com.tw/img/goolu/20060512/3.jpg[/img] ORu1m*m*P
#O;x#dP.H(N'w8NT+b
材料：
~;^/pM xQFO,bz 胡蘿蔔2∼3條、蔥1大匙、薑1大匙、水2飯碗、帶筋牛肉1斤4兩、八角2粒、陳皮1小方
\XgO+DH3@o
I \$b`*FFm1S 調味料：
UT3\-I9M1@c1r 醬油3大匙、鹽1/4茶匙、酒1大匙P"tQR%d)O].j I?&Jy

+G1i.H]N6R2\ 作法：Tgka'g ua
1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。Zm4A6K$f6m~&g
;A:I\3O$A
2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。
h`{0j[}o H5pQX!W-Uy6o NG
3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。
pD$kCp9^[9\ [/indent]