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胡蘿蔔燜牛肉(母親節食譜)

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}"yu)JM 材料：
,S+k ?)u8QxwI 胡蘿蔔2∼3條、蔥1大匙、薑1大匙、水2飯碗、帶筋牛肉1斤4兩、八角2粒、陳皮1小方
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調味料：
v"uWn8x*^5i }V;`eS/m} 醬油3大匙、鹽1/4茶匙、酒1大匙9Yv \$RXhk@

6EGVt)b 作法：s*a#Q2O'a\6l:B+f
1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。
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2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。P+u ^`x2z0u b
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3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。
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