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十分鍾做出母親節Tiramisu(母親節食譜)

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材料：
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XrFu 7或8吋海棉蛋糕1個（約3-5公分厚）(麵包店可以買到)4{$D&@2U^Tq!G
Espresso（濃縮咖啡）半杯
q5~P K#r,`IY3HU 蘭姆酒或咖啡酒2大匙"J!_)~d Mu
Mascarpone一盒（500克）
2jq*@"h(o 可可粉適量
Q6}'X:O6x!UJ 7或8吋模型1個-GN/tz8Jt wF(o,]x#M
母親節朱古力牌(二德惠價:2片10元)
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做法：na.?
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1)    海棉蛋糕橫切成三片，咖啡加酒調勻。
cH_ mhXm%h;i 2)    把一片蛋糕墊在模型底部，淋1/3咖啡和酒。
Nqqa(M 3)    把1/3的Mascarpone挖到一張保鮮膜上，再蓋一張保鮮膜。用擀麵杖擀成和蛋糕一樣大的圓薄片。撕掉一張保鮮膜，把Mascarpone倒蓋在蛋糕上，再撕掉表面的保鮮膜。
I-W3s0s3VJ|V 4)    把第二片蛋糕蓋上，再淋咖啡和酒，再蓋一層Mascarpone。kw0J^v2eUj,N
5)    再重覆一次，共有三層蛋糕三層Mascarpone。在表面篩些可可粉。冷凍之。
d"MC z:N@1] 6)    食用時取出，用大湯匙挖在盤中，再撒些可可粉即可。"G
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m9nV%fG)|x$~B;X b 註：f9U&tWz5]
1)海棉蛋糕可自製也可買現成的。若沒有濃縮咖啡，可用1大匙半的即溶咖啡沖泡而成。濃縮咖啡非常強烈，不常喝咖啡的人最好把它稀釋三四倍再淋在蛋糕裡，以免受不了。u/Qcs(V~5Rrd
2)一般食譜是把Mascarpone像抹鮮奶油那樣抹在蛋糕上，不過這不容易。包著保鮮膜先弄成薄片再放到蛋糕上比較方便。
H;W6Q#y"r.P8D 3)這個配方非常不甜，如果喜歡甜一點，可以在咖啡裡加1-2大匙糖，或加在Mascarpone裡攪拌均勻。Q&v0lax^.qP
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食譜轉自 周老師美食教室