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十分鍾做出母親節Tiramisu(母親節食譜)

[img]http://pics24.webs-tv.net/5/userfile/h/homeeconomics/blog/1460f992837f4b.jpg[/img]
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_V~.u`q,u}0h@ 材料：
P0?5d"eE#B 7或8吋海棉蛋糕1個（約3-5公分厚）(麵包店可以買到)GtE F-JFT
Espresso（濃縮咖啡）半杯
e8qq-JU{ 蘭姆酒或咖啡酒2大匙
2u v}4I^d Mascarpone一盒（500克）4|&i7F|a1kSB
可可粉適量 G?+xG1b&QA+U
7或8吋模型1個8J&f']h;hY
母親節朱古力牌(二德惠價:2片10元)0Y}O'N8a#q-G2t
[img]http://www.twinsco.com/images/463192.jpg[/img]
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做法：
Q'q5B-n,fW4e/r%{ L 1)    海棉蛋糕橫切成三片，咖啡加酒調勻。$D5V:F
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2)    把一片蛋糕墊在模型底部，淋1/3咖啡和酒。
O\r|8?pY 3)    把1/3的Mascarpone挖到一張保鮮膜上，再蓋一張保鮮膜。用擀麵杖擀成和蛋糕一樣大的圓薄片。撕掉一張保鮮膜，把Mascarpone倒蓋在蛋糕上，再撕掉表面的保鮮膜。
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n 4)    把第二片蛋糕蓋上，再淋咖啡和酒，再蓋一層Mascarpone。
)M+]Am PcBcW 5)    再重覆一次，共有三層蛋糕三層Mascarpone。在表面篩些可可粉。冷凍之。
Y4p;d4K,i B(i 6)    食用時取出，用大湯匙挖在盤中，再撒些可可粉即可。KF[Q_2Hv

/v#X['h2D_6iv*?O 註： X'F9U/c]S!d~
1)海棉蛋糕可自製也可買現成的。若沒有濃縮咖啡，可用1大匙半的即溶咖啡沖泡而成。濃縮咖啡非常強烈，不常喝咖啡的人最好把它稀釋三四倍再淋在蛋糕裡，以免受不了。
&md^*A'r4I/W&lE 2)一般食譜是把Mascarpone像抹鮮奶油那樣抹在蛋糕上，不過這不容易。包著保鮮膜先弄成薄片再放到蛋糕上比較方便。
Ad NTl0TG:o 3)這個配方非常不甜，如果喜歡甜一點，可以在咖啡裡加1-2大匙糖，或加在Mascarpone裡攪拌均勻。
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j$l.|.hix.b[&F | 食譜轉自 周老師美食教室