lilyyu 2009-5-11 08:35
紅豆麻糬麵包〔已檢〕
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【材 料】
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麻糬預拌粉 1000公克 GsuyVpa#tAb-Z
雪白油 330公克
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全蛋 110公克 bL V2x#Sqc'N
水 600公克 V Ur o!x:F Q M
蜜紅豆 150公克 qkQ#ES%k7~
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【做 法】
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1.將市售紅豆粒先洗去豆沙，瀝乾水分後用紙巾擦乾備用。
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2.麻糬預拌粉過篩後備用。5jM
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3.除蜜紅豆外所有材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器拌勻後，再加入作法1紅豆粒略拌勻（加入紅豆後拌勻即可，注意不可攪拌過度，以免紅豆破裂）。8d6qr2T V
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4.取出作法3麵糰，切小塊滾成圓球狀。g'}+kO]6b E5U]#?
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5.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘左右即可。 yYU)e;[[6Z,r
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【備 註】 n U ~2sH/k
數量：20個RN+e3Sm
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