查看完整版本: 紅豆麻糬麵包〔已檢〕

紅豆麻糬麵包〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb28-019.jpg[/img]*G H3azg

D"f#` [P:X M jt:I!O6M 【材　 料】
*M&GD1G1T&@(O)~ a
+[,p8S#|k$@(m yp 麻糬預拌粉 1000公克
6H8z0OrBP]3Ym)j 雪白油 330公克 $s/Xt
FN7T#h
全蛋 110公克
%c.K&r0JA7ke 水 600公克
.B*?T XVl~O!BC 蜜紅豆 150公克 ,P(c
nbC;^

)o,\&uz2?/G
\0k D mb 【做　 法】 I(L&B6Av:o
U)]^7q-J;k
1.將市售紅豆粒先洗去豆沙，瀝乾水分後用紙巾擦乾備用。
1j8ZmUl6v R
9Ke#ZT$a 2.麻糬預拌粉過篩後備用。
EA3wNB+rxE} 4dlWb|K-j
3.除蜜紅豆外所有材料倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器拌勻後，再加入作法1紅豆粒略拌勻（加入紅豆後拌勻即可，注意不可攪拌過度，以免紅豆破裂）。
@JK}#E W+F2o| ?"sy5ZMIU
4.取出作法3麵糰，切小塊滾成圓球狀。
~xKN-R4rd8RjJ
&Ex E7Z&n`
Ap9F 5.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘左右即可。
M&k,n[$K
0k1Z{0Sjy
aVD-O{;T 【備　註】
8l*q3FD8@)j@2L 數量：20個(`?G+}h0?3q4L&~@

2@G|(B]0nD4eb+} [/indent]
q0GB~3x[
4pv.cg*\0j6K&O [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 [/i]]