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牛肉泡土司邊

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-022a.jpg[/img]F9QwPX:~

E[ct_QtX 【材　 料】
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C)kA'x@2m
土司邊 200公克
Q+n-Og5w'Hj 牛肋條 200公克
oz8dg6y1b(v#mI 蔥花 1茶匙
&D lFK(q-PM)_HN 薑片 2片
,F1b k/x:` sg^ 青蔥 1根 ~wXNo9_*\j[
蔥花 少許 ,k$e{*K!s0h
米酒 1大匙
7F[IkGu%k.Nd8`ka 水 250cc .G,@d+G\
香料包：
j7~B9k["t 小茴香 1/2茶匙 6]Z9fCXP:d#nRt
八角 3顆 w*Cr2l2L*R
桂皮 1小段 "I\$Y'V {Y6n
花椒 1/2茶匙
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【調 味 料】 z_gfc1auAOm:t
I$};k h#{]b} O1p4B3?
鹽 1茶匙 7[6O~4a-g
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1HTQ)w-@3to 【做　 法】
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)[ cS3_;~B4z/p9i 1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
j*K)U.Vl
G v-u'I DNxY 2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。o[U%t,A.R

`KDY v 3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]