chembioorg 2009-5-11 23:56
牛肉泡土司邊
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-022a.jpg[/img]
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【材 料】 EJ)y5gx9L
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土司邊 200公克
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牛肋條 200公克
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蔥花 1茶匙
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薑片 2片
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青蔥 1根 ~a(m)Lb1I~3K `f
蔥花 少許 L O X2\ P_k
米酒 1大匙 s0D4m
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水 250cc
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香料包：@7s R_0|0C
小茴香 1/2茶匙
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八角 3顆
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桂皮 1小段
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花椒 1/2茶匙 ;^+u j k.w-C7O G
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 %y%N+By3o
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【做 法】 #x ~.j-X R%mb N+V,h$S
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1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。0}]0E0HV)b,P
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2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。c:Wpau EC ps L
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3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]