chembioorg 2009-5-11 23:56
牛肉泡土司邊
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【材 料】 'r NE)[6z qKB Z?$r
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土司邊 200公克 4s%Knr;P*t*h
牛肋條 200公克
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蔥花 1茶匙
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薑片 2片 :C
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青蔥 1根
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蔥花 少許
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米酒 1大匙
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水 250cc
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香料包：}&Yr
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小茴香 1/2茶匙
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八角 3顆 ?W _ a cc/KA
桂皮 1小段
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花椒 1/2茶匙 s
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 U.lw2w*r fz
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【做 法】
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1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
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2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。!rT J0c \ O,_(j
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3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]