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牛肉泡土司邊

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-022a.jpg[/img]
[4X ^s3s9_k f&v4Y
)|+s;zY T7R f 【材　 料】
8ma]$z.SrE.}
xY4p-?/~oj4j 土司邊 200公克 j)s]]_){c.P*E
牛肋條 200公克
-`;ew!N$tu 蔥花 1茶匙 ,bm%I z+P3qXwA
薑片 2片
K \.}$Gl@"U 青蔥 1根
d.W[3j\] 蔥花 少許
W"rPGsf^ 米酒 1大匙 (N;H)`0s#|m_
水 250cc yT1W4W El6w/n'e!A7s+g b
香料包：
8b&H:z"qhYa 小茴香 1/2茶匙 4uu
b]2qCkj0~"p
八角 3顆 "b*S| Rp$x
桂皮 1小段 ;j _-yL P\b
花椒 1/2茶匙
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U a!n,m Se
hM\,~!|x 【調 味 料】 'a
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@M7T)W(k$R7W&u 鹽 1茶匙
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【做　 法】 *ZHhm+gl~
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1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
2Rj4t'y4kn5v D7X&Sv
i#Mj9a-KI ?2a8L 2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。 d0vp ]h-r

5bD'x$Kt(x 3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]