chembioorg 2009-5-11 23:56
牛肉泡土司邊
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【材 料】
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土司邊 200公克 3t9Q vC#Y
牛肋條 200公克
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蔥花 1茶匙 /a pJ*s(s} [
薑片 2片
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青蔥 1根 E x.l,KNL
蔥花 少許
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米酒 1大匙
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水 250cc $f
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香料包：
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小茴香 1/2茶匙 T,G2B,o8E(U5Z!j
八角 3顆
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桂皮 1小段
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花椒 1/2茶匙
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【調 味 料】 2V.}_v*i7^+c
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鹽 1茶匙 vB;v0ygr3X;w"h5zqGm
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【做 法】 u#N X] |1IF
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1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
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2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。Cu2VP_
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3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]