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chembioorg 2009-5-11 23:56

牛肉泡土司邊

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【材　 料】
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土司邊 200公克
+_"H+WeS%X*v 牛肋條 200公克 p s(UjN a.N
蔥花 1茶匙 I]8cMI0`h/a
薑片 2片
/yC$Z1zei 青蔥 1根
5J eX!^y&T 蔥花 少許 Wk,z"T!d_
米酒 1大匙
;A/i"\pz 水 250cc
'VH]$iW:WK4i:i 香料包：
9TU Y%G9w;s1s2n&L 小茴香 1/2茶匙
-ox#akG9d`f"c ~5P^ 八角 3顆 9@;]#?n Lx{
桂皮 1小段 4?yQmoQT
花椒 1/2茶匙
6Ns e/Z"v&U CC2LU6O_X*h,Ll1E9D

'f3|&GV?#P ? Z@ p 【調 味 料】 3C0VKG@ |*h
4e$B'ks9hG-MB s
鹽 1茶匙
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G@$^4n2~YU I
/i8@:R{5_X ?6` 【做　 法】 "@-T!B_V5t
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1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
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s9B"B5B rCm%Cp9@ 2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。8gS%cw'B7X_6xb8g
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3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]
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