chembioorg 2009-5-12 00:09
涼拌芝麻菠菜牛肉
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn05-038.jpg[/img]/H:w#~r1^};F"M&Y)b-C
m:Z i? z9\$M.@
【材 料】 $Yy
Y `"\ [Y^ EA
/L}9~,N W I.p+o
菠菜 80公克
'J"sd st}8U:I&q
瘦牛肉片 40公克
v,]$N8^q w
芝麻 5公克
2N X `"L%rG,T k
w6N*Y
4V^UZc[.e
w2v9{cv1\E
【調 味 料】 :`Edo7_
R H
Wi jdI
和風鰹魚醬油 45cc 4cqJ.b:l2_
味霖 10cc
+\n(ez7]&y,nE
R;Xf lF \
【做 法】
4cX5cJwN L
/T:b/O#[tc'D(j
1.取一深鍋，放入適量的水，將菠菜放入滾水中汆燙約1分鐘熟後取出瀝乾，再切段擺盤備用。
^%MWS1| Q%`
s u7S!n ~
ns@ I ]
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把瘦牛肉片放入滾水中汆燙熟後，取出、瀝乾排於作法1的盤中。
+iG(Wk-ol8J
q2Q
h#X |3Amb
3.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再直接淋於作法2的盤中，最後均勻撒上芝麻即可享用。