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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img],v+k0c2qc&~\tRhY
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)M.J7} U^,GW)D 【材　料】
)]P3^4XWm$u.Z8Wu$l 1.奶油  100公克
?hc'yhY+|8[ 　糖粉  100公克 -brs \d C*hm
　鹽  1/2小匙 ea,Wxu QEM,l
2.低筋麵粉  100公克 %aB6k`r
　泡打粉  1/2小匙
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f9u/y3~ 3.蛋  2個 /t]o+Jm
4.檸檬皮屑  適量
J)a zS8g,w7p:`.s 　蘭姆酒  10公克
1DZ'}g!^:y4F }WP3X 　紫蘿蘭  2大匙 S:D"t#[2A
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　脆梅丁  100公克
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ZR{Bl 【做　法】
ah}{^'v2F 1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。
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1E ~9PQ Bc$Y6L 2 蛋分3次亦加入拌勻。 O7c0Ld YA,Rg@_"QC

M&W3L2eI(lO*T 3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。
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} zPZ4vLYx 4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。
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B^;^ g]h K 5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
)YqGf+V)| O)F,k+cc6t
【備　註】
RL\/vi(V\u2u1j 模型內可墊紙或抹油，以利脫模。 I(a%yz7o$k/}0g0px(c
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紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
ec&ReB#P 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
?4dWis#r7ES 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!UX@,{*b
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種)i M5y/eOq$}
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]P@._h9P2~l
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
` Of;U X0N*iJ)aI 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]8F7w0A U p)U*^V}
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[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。$kA+M|9Y
]
[/color]
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eyO,uB/A'j4NgA1W8k [/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。
@ F8@GyT/x+e y*Q ○分類：
$RBc0D!ieW F { 域：真核域 Eukarya,Z,|u*gQ q
界：植物界 Plantaez`F@:OD1uE
門：被子植物門 Magnoliophyta
{xV^
Q 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
0r6yl H3\,X 目：十字花目(Brassicales)3b+snEj|
科：十字花科(Brassicaceae)2S4zS8k:oj
屬：紫羅蘭屬(Matthiola)
%^^2JW];z'W]8a+`S 種：紫羅蘭(Matthiola incana)D
MK+c-_C*d1EIyiU5w

S6O V E_9i
cF:m1J!\2T ※圖1:
8G]D#|^C *Q:NQl-X#FK
[img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
b4Rc'BEy1}N$D C9~xn`~'?L,j#g
※圖2:
3TLgT g:G$]q
%\
@Z*lq;s&h [img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img] x-_-t;C{
n4CHl'~V2oK
※圖3: c-x({(Yr[

s Q l`Q{&n [img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img]
,H0^&g$e_1Y [ b 5iV1G ?Cr8h$v
※圖4: k}"~&|P+Z

2J.X)kEk2t%O [img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img] /k ykY)^ w#L uz(QA

N6MO0V1H[S7r ※圖5:
ro"@{-M-U/k!Q{ '`H)dc!S'tz[TILz
[img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]B.u EO DS'G A8tC~
/?'yg `c~.~;X!WJ+Dt
紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗ lt^)k^\

%s(n0n4D ?H 紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url] _8{5al!sd
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~*K3KD3D W
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!wVN L]
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種,neC2cju
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]0u@z*lA
紫蘿蘭不是蘭花的一種，
oB%w$Y+C.eNr.} 會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )Cf7R!NFP
跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~
%j)ww'C1d V~5i"z5\$|%j\
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....%Q+O2ExaaZ
我喜歡軟軟的慕斯蛋糕^D&Abv
期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]