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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
2` WlRv6o7Zzc$w 4O7RUk*j U
【材　料】 z:g:{,b#Su;Ro
1.奶油  100公克 4^"r6Ak7Hrcm@~\1@#G
　糖粉  100公克 FPK2W6P4EW-{
　鹽  1/2小匙
@'LI#B#]*Gd2H'F 2.低筋麵粉  100公克 1R!a7D'r3U
　泡打粉  1/2小匙

]y8_`,x:v b6_7~ 3.蛋  2個
.s@ pa:RDe] 4.檸檬皮屑  適量
W:A.~!a{^ N 　蘭姆酒  10公克 _J&Otk;e/i^
　紫蘿蘭  2大匙
*m1X8`V;K0]%Ua%d
F 　脆梅丁  100公克
:E-_/DCV@? S1oz$f th_
【做　法】
|.tYmI9n 1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。
pf,M(f;\Ve5k8w'P
6H&?VO
L:]`q-u 2 蛋分3次亦加入拌勻。
"_wV7N @
Fa
i];pA'K 3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。
3DYU`:MA7V 6qdhu%g
4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。
*v${ t:Ne;YU,S`
0aEdt;@J%u 5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
r z2FrA
Q)?~iLX$Jg 【備　註】
2|i2M EF 模型內可墊紙或抹油，以利脫模。 6m6K;InEaHI3B
[/indent]

紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)X([c Z0c$Z*Z
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
k'a:GG J*DD'o 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
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R_0_K R 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種:wQ5k+]#[*Mqov5{#s
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]W$v+d^D LI1S
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
V1SJb*?g 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]
t7f0M a@_
+v!@Adx Ym R:R-H#p1u;x'GK3iG
[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。%BfY([)o#P{D
[/color]Y;u?4iVQmR
A#]T9Q:h1a"}h
[/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。
%@Q8c+_
jd ○分類：!o'@3H~D&n:xe
域：真核域 Eukarya
'cB'cH"m(H@;F Y CX 界：植物界 Plantae
Kq"uB2aK1I#] I 門：被子植物門 MagnoliophytaD/L&EI,[Z^ [~*P
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida7oW'g)w.Iq3A4t.a
目：十字花目(Brassicales)
w*IL }rG 科：十字花科(Brassicaceae)
6q$A+sn K/X 屬：紫羅蘭屬(Matthiola)h6o Uqc2C:u
種：紫羅蘭(Matthiola incana)
Q;Ygmln}0U4D5T
GP+orr7X0l
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※圖1:
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[img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img] n_`V`sR

0i!KL%@a!y&u-Ro o$T ※圖2: "M z5~
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[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
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※圖3: 4j3LwY8f%J$g
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[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img]
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※圖4: rx|0|9A/tW

]D)PyiX [img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img] L2vM?li1V
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※圖5:
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[img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]
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]e&O$vH}
紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗ F4]cq%r#? Z

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l0_ 紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]{ir)up6[ph
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
!}9RygfP:N 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!ZH'cp"dj7nrR
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
m-Ox Z9u"dk,EaY 我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]9`Ike+ff)k:l/a
W
紫蘿蘭不是蘭花的一種， o`[NC._ P0H7n
會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )1qa7}(i4J:o&E]E
跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~
](of*m"h1OP
?].~(~DR:V&B2_ 你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....
aLo8?7Lm;l
我喜歡軟軟的慕斯蛋糕
#bCVx
U`1v 期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]