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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
k,|6s9Q%E,V!x |
`*v {9kR]
【材　料】 'ik4m,^:J^"qy
1.奶油  100公克
p+e:jN8N~R9Ag 　糖粉  100公克 )_C _;q@
　鹽  1/2小匙
4H*U$z2@? RR,D 2.低筋麵粉  100公克 m L_gf:^
　泡打粉  1/2小匙
#[7B@\&k)uv 3.蛋  2個
\1t2c%j x 4.檸檬皮屑  適量
i D(a@$G 　蘭姆酒  10公克
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s(W^cV5z 　紫蘿蘭  2大匙 p yF
i:B A[7L'{ j
　脆梅丁  100公克
Bw:`bWG"W
)k3F8kS;m'lkDr 【做　法】 N Akloc4r$Az
1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。
8]v)c^r-Z:TY6A{._ rO4VO'l#d0^
2 蛋分3次亦加入拌勻。 j#\5D.Nk"a\

z*M2{icI 3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。
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b"n6O3jZGU "WdVP_5Ew a
4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。 l[9U4O-a$T2^9U
:@yMV6^
5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
TU Mx*h I
7~ tu0k@ p j*v 【備　註】 W~|tmAg
模型內可墊紙或抹油，以利脫模。 O$}B9q1a5y^
[/indent]

紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
tlx&w)PN| 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
7J$b:AP0cXi7N 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!

V&jI.S+I.Xc]&n} 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種1`/A#`Pt#@
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]Y,U(I8^s4S3h(_#t/c
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)/m%j5y.Z)h,R
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote];?}5chX
eE4|JkG3PB.@#x

dQxF~|3xU [indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。
,DA'NEd2b [/color]9B/||+Y9Tzg-H

4D$| S9T-wR szN [/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。
c.W k
r!bX1} ○分類：
*Q
q`b1H:_(KYC 域：真核域 Eukarya
ftf,^4OF*N;p4q!S 界：植物界 Plantaem9bP;}`2i*C,hP
門：被子植物門 Magnoliophyta
E PaL3{`vO+m*B 綱：雙子葉植物綱 MagnoliopsidaU!ZR/pXor/TU
目：十字花目(Brassicales)
/\,_N?1v+u.F 科：十字花科(Brassicaceae)
[I4U/Qf?0H+I c 屬：紫羅蘭屬(Matthiola)J+v"m/R0b2F;jU
種：紫羅蘭(Matthiola incana)
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g} tLh lv9T4j,q`'_E
D7Y]%wA
※圖1:
5M RyAh-y&?H +N;H4Q&_5PB/O.v L
[img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
]T1g B*pB l/DP:]#b*s8]
※圖2:
9?S:|+E:r8S] [G

U6y f ]$?$x Jh#s [img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img] ?`PF#ho:h+\)Kc
R(L\)t)m#bg4R
※圖3: I[c2cGa
T;sm@.R@\9j4p
[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img]
*Q Tw3As.K
{1|G"n.t3A5Pzr ※圖4:
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kh-vE)Z&O$k} [img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img] E's)S%UbXnW

c&n5xCEL.B ※圖5:
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"xQ~`p3s!A!Q [img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]2@Z Nf/cqCw
u-T|{)HmNm
紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗
L%~5v.P(A"gnC)}\ #m7C%i1|A[k'EZ;k"c7a
紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]_W4m3SW+\u
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~ZZ5xI3T,g:^8@
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!;d
cnV7`#K
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種K(X/_9MH5r\5Y2O^ U
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]X{ v-j.G5M
j,o
紫蘿蘭不是蘭花的一種，
v2xIQnWR e 會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )
| ]"@OG8Z p6J:H;mz 跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~
+g8MN,wa
]i H\m
@-r"dv5R s
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....
1L@/]9^AD.X 我喜歡軟軟的慕斯蛋糕.|];du ~6^n
期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]