查看完整版本: 紫羅蘭麥芬蛋糕

紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]@7g3Tw B
&?v%uwY
【材　料】
} h^T |+X(JZ 1.奶油  100公克
!Z!@3y"n
i1OmF#I Z.] 　糖粉  100公克
n&K O `E(bJ 　鹽  1/2小匙
E]k$T:F%C4m7z b 2.低筋麵粉  100公克 j'{w;\AxW}I
　泡打粉  1/2小匙 Um:HQ)aX-d.?
3.蛋  2個
ff9p
\^W}D `
4.檸檬皮屑  適量 !v)t h,pcVQ~e
　蘭姆酒  10公克
7G3kL$j1tQrb 　紫蘿蘭  2大匙
d\7a#`p 　脆梅丁  100公克 ~'iWGo

(v9g4sI
z&e&q7H7b 【做　法】 'c*]0~6h x$xj8aR
1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。 %R:@*n7J(] J9\

?n#E1z1I2@']0XO 2 蛋分3次亦加入拌勻。 (pb4~/S9X0\ e0j
xwU_+hg6N
3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。
)?:v^9Tg;J
E*G,r.Ch/U*L)Zv 4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。
_3j.ufz?Nhh
-Msw$j:iO3Cp#l 5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
Kz4M ] dj4CnO 9b Q%CwE
【備　註】
6khrk _0hm 模型內可墊紙或抹油，以利脫模。 C%Bi U,zR*H2g3y
[/indent]

紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
x;m-~
]? 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
@dZ6Cg[{ 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
`%vDZz 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種5@'NbG0as
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
R&Cco"[2? 紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)6@Cf-p.X-n"H
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]9}2j"x9a"G1P#Z)J:TR

7w4m-{-R g9C*CZ qVHy)s
[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。
]2LJf:} [/color]Df3a:KjX0B

y`N D&M-k|r*c C0Y [/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。
lX$P,ol:t\ { ○分類：
E sG1E}+pV 域：真核域 Eukarya
C J-`1b,|&{?8`@/m 界：植物界 Plantae
1O qoQ.A?0F3O*]"p 門：被子植物門 Magnoliophyta ?gK b J_
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
*\j2g-]u,vI 目：十字花目(Brassicales)
qE)S Ho4` 科：十字花科(Brassicaceae)7B-O*Bt,x
屬：紫羅蘭屬(Matthiola)0YkL9^x
種：紫羅蘭(Matthiola incana)/T%Q!S9`6PQ

k5\hy5kF]
6wELt z"UY k9N ※圖1: +Cao
y:X,dh4Y#jsd0i"a

&imx%yPp8K [img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
q k9Yg g)i m7h
nQ&Pl5c3}1OJF ※圖2: i R-A;Tp5p
dnakE"e&w2J2}.q
[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
9gbf-_ ['fR
"R5L?-uaWE([ ※圖3:
w/l({OJmL
+hw h4\'P Pj [img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img] +uo-MAi0g @

)?G)P9~js?.J ※圖4: EU6B;RR+n

y^H$JqrI7YN@ [img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img]
\p6|q7z4`N| lSYw
|B%DVl ※圖5: ZG{7\l4Si
.SX)Cd4z/y:E
[img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]/cV bA)N:icR@
q0?8sa1HE&DH&aY
紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗
|'xa(QyeM9bd 3F3E0\m Xs-h
紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]kV$O:Nb4p*`LoY$t
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
Z8Wo9m.~ 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
Z'U ?PoE;r 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種(T
SN,k US)@9vVD
V \
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]3qH#]ala3p#Gb
紫蘿蘭不是蘭花的一種，
BZo{
~6g+val*m 會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )!P|1U@v$N0OC
跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~h Pm5VW~%jFf

D2f3x4m(h_C3e[ v 你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....OE9V(S$[Q3B
我喜歡軟軟的慕斯蛋糕c)^0]:G}:q {b
期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]