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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
!ia2X$npY[ _%K8K6Tq3q&C}
【材　料】 F/q"YW/sL WJ
1.奶油  100公克
B7rHfG[7oaYUu 　糖粉  100公克 _rK$nNe
　鹽  1/2小匙
'Nu JB m {2q|"z 2.低筋麵粉  100公克 0_:]x.be!YMl}|4Z}
　泡打粉  1/2小匙
?8S[1mUY 3.蛋  2個
O dj C[Xi/}A 4.檸檬皮屑  適量 ` aV[YfW)`
D:v!D0g
　蘭姆酒  10公克
| Y9B%v5cd+t 　紫蘿蘭  2大匙 q9Wi c,`*fYt
　脆梅丁  100公克
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【做　法】
-}kl$A:Z ZK7G 1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。 !pe8}V8J`

#{~fN?7K1Q 2 蛋分3次亦加入拌勻。 Q'Q3}&_-~-yaX j!LK j

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Ev a$z T 3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。
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4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。 ~;^)I
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5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
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【備　註】 .|Em y,]+Qd(v7f z
模型內可墊紙或抹油，以利脫模。
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紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
g7E(im,WM\ 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~#V4ZQ,E_4D+G |i
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!N{},Oc2qY
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種 w]"u] }+|{ O
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
N-|;OV:F2L 紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...){$q,|uL?d
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]
,[*n5g&V/z
V TRbA~@(p3u ?,vP}$A
[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。0Hj{"AR
[/color]`"Eo(gRsdR&f C

]5\5I u&`0[ [/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。8YX%}o&mThu!c
○分類： R6z0|(gV2N&x&h5c,d
域：真核域 Eukarya
/l`I
\W r;~!j 界：植物界 PlantaeEC*b*?3d ~(Z*gx
門：被子植物門 Magnoliophyta#]#h t0l6g(wIv#p
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida C2xf/l_bs6H#Z*Ai
目：十字花目(Brassicales)
"R:Ju?lGc3P"Q
w 科：十字花科(Brassicaceae)LNg8q)TTn%D
屬：紫羅蘭屬(Matthiola) Fm(~
w*?/AsG6tQ
種：紫羅蘭(Matthiola incana)
5d(BXGLlHuD
&dzEtp| 9J ~8ncS
※圖1: WN/s(ukj5B e4p
+@)]t9SG'ja j B
[img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img] \h r d&AK

Ce z M };D!K8e#Q8IXB ※圖2: VgNM]8r})A

}8OYSMA g(W Z(W(T#` [img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
!|,zL$N:@j pM /W/~"` V5g0]mo
※圖3:
X5`/^7q/`9b(|2G0N9}{ 'bnN
E,RE7G[
[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img] vB3\8\u9_z-\

2_2z0qWE q"{ Es ※圖4: K)d4{ Hj&U7dj\
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[img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img] 0GW h6J'zz-{z

,?Kp\ D8}l)~9c ※圖5:
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l4PC9l9IpR1~5} [img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]by%PeFL9W

l8^&a@9D|c@ 紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗ p3NJ4j d1I
#X&i&Ie*r'j%i HPeK
紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
\K}Pv'L-p!IL 我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
/V:[i/t{ 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!nj@]F0z:]T9a
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
aL E_0o
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote] @T0xL(`
紫蘿蘭不是蘭花的一種，r0bY!o^!h#[
會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )
4ARS6^(~ o5f;Q
D 跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~
VK
ADt-R:d8m]'Y"?7@ L0F(DJ}6O}
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....
:`3kO6~z@\ 我喜歡軟軟的慕斯蛋糕$E$]S!NT$J;J]
期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]