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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
XQP-?av:G S)D6V4O,P,?2oTy2s
【材　料】 V$wN+iB#j
1.奶油  100公克
S$j3g5Rf#@m 　糖粉  100公克
A5|^6Yt/]dj 　鹽  1/2小匙 mF ^T(D!f
2.低筋麵粉  100公克 `z8i.A{)bm)}
　泡打粉  1/2小匙 g2i
A&^ t7Qx&E
3.蛋  2個 2C%u#?M8e&j
4.檸檬皮屑  適量 o\ JLk
　蘭姆酒  10公克 C"{
e1@*S0x Z3Yf-R#[
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　紫蘿蘭  2大匙 r:t8Af+V!t$KK~o
　脆梅丁  100公克
VZ0rp0} H$V6s
Aqw_q p 【做　法】
9Y^1Wg-L$w$yjx2unI5Y 1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。
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2 蛋分3次亦加入拌勻。
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nS bJ`X V+N*hjl^XR
3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。 8w'Lb"o\N

$@`h u&zqV6N Z)f&_ 4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。
;vB;]a7P ^jN mA2e oV:?T"~$Ex6S
5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
u2b#Ogc8x~ &UuLIv7e
【備　註】
jn ?d B\}8` 模型內可墊紙或抹油，以利脫模。 6B-al?}/d:f}{
[/indent]

紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
)T$L4Pdr+~sdeqc 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~a'V/EP+c
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!,g@'HyU-t6R
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種nMr U8\(H
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
nAf\E 紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
+R/ke.yE9V+t%@
k%x 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]0n%QX"j6Wg!t6_@K7~9a

n@5|8`"}{9pi|:b
4f#z2hj.^$QS [indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。
\-`!Z5O&~ kvc6G V;^b [/color]
}/b4o{~ vZ*{~0sN{ }ie3ez
[/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。W uc"v*R
○分類：
Ie)`b!}P-^{)M,H 域：真核域 Eukarya
~d.R u%yb$ao 界：植物界 PlantaeP2i6Q^MF9C
門：被子植物門 Magnoliophyta
#TB)cb3J'x;_3ZB-B 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
zBE| [Z 目：十字花目(Brassicales)
za u9k.K}/M 科：十字花科(Brassicaceae)3`IhM/@M'a
屬：紫羅蘭屬(Matthiola)%L-n,ks(D_3R.b/f E
種：紫羅蘭(Matthiola incana)
~!MQA;V
`!D&W3O%Ke*jF d 2jRr PL3H"?2q"Ab
※圖1: "nxnT-Ib-hC
L!ZAh9W
[img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
'L6D^na9iMtl &~A]w3?Ea#KK.s}
※圖2:
TX&I4Zq x xh
n7@^zCJ
[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
0z\(b)SJt~;t,sw +weH
E,Fh |1C
※圖3:
.`XSkX!["o*JB
&yxCAF.M9A;d D [img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img]
b{0i2oP6p^
jSY:g ^4g!]*X7]4m ※圖4: qt1Eb-Jm

d8Py a3? [img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img]
{ ^t7N:qv9O2yrhR
GsJ.K}'U.U ※圖5: 3`!Yv-h.F4h~G

sSo{H?t\ [img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]O4r~ N&Gd

(pQPM(xVud 紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗ !iP#CQO
Ox(J v
+{7c9s!vBGm1c j
紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
Uxz9q M+Pp(gD^ 我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
W,RkR;s#Q}u 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!w}NcVjJ
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
O|}o[ 我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]
D8L6me)q4mo ka 紫蘿蘭不是蘭花的一種，
5Ay*Pat5MP G 會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )
Z3D,|6ax_M1w 跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~fYY fo
Aw5wlJnn7q
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....
9}rY3Lc9^ Q+ai 我喜歡軟軟的慕斯蛋糕"l%QRo3\.A1cq
期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]