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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img] \/Zj4kvJyT7\6t
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【材　料】 _VU:Xt)vV?
1.奶油  100公克
;E0F~u|4R 　糖粉  100公克
(z%I?*Iv-w?0x 　鹽  1/2小匙 -{e2q\hI@
2.低筋麵粉  100公克
G-N;M1^+Y&|/_ 　泡打粉  1/2小匙
"GZFU?$Ro 3.蛋  2個
U3f`(Lg:e 4.檸檬皮屑  適量 qwZ0a9`a
　蘭姆酒  10公克 (c$OeLm)H;sWf
　紫蘿蘭  2大匙
.b2G O`gIv5]!X 　脆梅丁  100公克
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【做　法】
4CGgHw0B8k\0I 1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。 -XF9]5B,qTX[*hX
)b*I(OMVV#o"h
2 蛋分3次亦加入拌勻。
6W0J7t5m.Gj p*\w4zb
-QY^Ti 3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。
TjN!Z:^/`j2Gd 6a5_O3bt_T!E'y
4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。 qeB~7MO
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5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。 #l9@&L[;f7^
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【備　註】
Mc:I N ~s+dP 模型內可墊紙或抹油，以利脫模。
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紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)'B`_u0`J/] n
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但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~,qY]u@7xf-e!t
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
{4w&`.p,d 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
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K}4v u4V 我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
#O4Q]'?}1Z[ 紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)*Xss-\k
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]Ua |-s"G6y0vSG
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[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。
E1W)S^@)f [/color]~+~eZt'QQlGA

6]/bP5Kmx|*Q%_:U [/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。$Ex5H/|i)q@"p
○分類：
yIdClz%}}s 域：真核域 EukaryaTqck@rxz cn
界：植物界 Plantae
j7^*P2]0VDM6X"S 門：被子植物門 Magnoliophyta)`0bNl5hgt
綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
4Sb(^|4n'Z bY 目：十字花目(Brassicales) GH }*E:E
科：十字花科(Brassicaceae)

Iu_C,J {(C+}P 屬：紫羅蘭屬(Matthiola)UBS"mv3N
種：紫羅蘭(Matthiola incana)O KT6j
WPy?Q

&[!Vm(k%_,ra|*U
bM,P:c Q3j ※圖1:
%c]ryD FfYl-](B$z
~+H-\U&fU:sZ| [img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img] C){,k'oq|B,Q
5iN6Cf-F-C
※圖2: f5q
gCX E
B/p}X#C`
[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
['C5Md(e\
&a[FIv9}+^e6E] ※圖3: 0`+M0JMP-seN
r3Id.d[-A
[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img] pHfWym8p

']ML^9L&k8dN]7s ※圖4: Pp-w*Z |{v
4Gt._d0R%u%[&x"To%x
[img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img]
(Fw2~{4MH5w/x]6C
)D&t^H$ia(B4S ※圖5:
aZ _J m
9{}`bc [img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]
y,tjQ#qY"l5@t] #\;t^X1ND\wg
紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗
T"kY L/FV
mLSM#n'GM 紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
U1Z$C9S#f'V"V,^5g;l 我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
h!A:L#T7RU 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!M:VpKo
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種NL4b1Zs^P7j A
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]
z0P
p!b3UC\[ 紫蘿蘭不是蘭花的一種，!Nl:jX{\,H n*P
會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )4|9`/eu~ _ K q
跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~:@I
F2`g

8{-Jy5q"F/]
Q2X 你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....
)n6}|"U nUChk-DS 我喜歡軟軟的慕斯蛋糕VV U"m}%R
期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]