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lilyyu 2009-5-12 23:00

薰衣草提拉米蘇

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk42-017.jpg[/img]
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MD)l5Hb'_p~d:W-@5f 【材　料】 3n?-{,{/a&vA%e
動物性鮮奶油  500公克
"~` xo CPA;pA/Y*y 鮮奶  100cc Z,q$z*i k!|j(S I)D!k)b9U
新鮮薰衣草  3枝 {w)X]/b p
提拉米蘇慕斯粉  125公克
5| a#N@1y2g 手指餅乾  適量 /u6Sp'@%T n[-K%DV+T
薰衣草茶  少許
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【做　法】
\ u4djg\VP^ 1 將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
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6`)Hxp7L 2 將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。.o'rE IW3|+g7j+n
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3 準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。 MP.N{&F.j"n w
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【備　註】
Q(EbH^B1NF] 薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。 C?/` }R lTo%p_
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
+Y2O|}-E0S6uc7x 薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。~4M { C sqjqr%F
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