查看完整版本: 薰衣草提拉米蘇

薰衣草提拉米蘇

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk42-017.jpg[/img]
.D.vy:AA{ xHN#[J^_Uv
【材　料】 T)o-p'Cg
動物性鮮奶油  500公克
4l|@| ^ P2E 鮮奶  100cc
Pk/LA:n B%xv:E 新鮮薰衣草  3枝
p7_BUt({YZ 提拉米蘇慕斯粉  125公克 /E(I0S0@R9z \ VHi
手指餅乾  適量
|dS z;X6Ti 薰衣草茶  少許 .qf$pz?Z

$e%oG q:?:s9W 【做　法】
i
k2Gk!G$[1K(?h 1 將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。 k'xJ,QOfD

*?N!RH/x0m7d(? 2 將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
O.[EUA{6EC)`
(s;\;S T"I}%]g$Q"g!A 3 準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
AR3n's%a6V+g
aJZh2x!F 【備　註】
ehM
v kF D9h} V 薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
+~_q'uT$ge 提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
xP#afK*k-p 薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
e9Is2C#p:Y [/indent]