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薰衣草提拉米蘇

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk42-017.jpg[/img]
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)BY@#_'Kn 【材　料】 M1F5@]{
動物性鮮奶油  500公克 lKs2Z
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鮮奶  100cc
?&g8f!rY8xO 新鮮薰衣草  3枝 ;_5p'@8I Ni-}p
提拉米蘇慕斯粉  125公克
5i?w m6ES 手指餅乾  適量
D/c*k,`)K1}W9IZ@ 薰衣草茶  少許
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+ykH XS 【做　法】
7p4r9hW;B,?&Z]i 1 將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
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2 將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
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BDbr-Un7wI 3 準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。
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【備　註】
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BK 薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。 7D:N&cPOd`)G5?E9X Y
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
oU_l0s2h3w 薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
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