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薰衣草提拉米蘇

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【材　料】
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{;i{W4y:~ 動物性鮮奶油  500公克
%_1@'Y2HR^] 鮮奶  100cc 'Y!C]%Y$C&i^4cL
新鮮薰衣草  3枝 aL u n;u4^v&a
提拉米蘇慕斯粉  125公克 Y9Km3E9y5Si{f
手指餅乾  適量
S,Q QX0u2N%E+T$T 薰衣草茶  少許 |`:\:Ja p
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【做　法】 3o3D,kwZ0b5RJ(y[+h
1 將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
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#{ @ x.B:j*O-~0l5n9RB 2 將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。9sH%M%M K?8Iv
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3 準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。 c _
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【備　註】 n/x;n A.H4R6rz4{
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。 O)Tf5c"]Z-z
提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
EO9H {Ll0ST#J 薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。N2k HY*NCWK C
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